不同于市面上單獨 個腔體的蒸烤箱，方太提出了 個“不走尋常路”的方案：將蒸烤 體機分成上下兩腔，16L的上腔為速熱蒸箱，專門針對趕時間需要速熱速蒸的情況；45L下腔為蒸烤箱，大容量針對多菜同烹飪，提升效率節省時間。
蒸烤二者的性能如何？
方太兩箱全蒸烤烹飪機的蒸功能、烤功能皆完全承襲其單獨蒸箱、單獨烤箱所具備的功能。在“蒸”功能上，雙蒸汽發生器搭配超大進出氣口、雙腔雙蒸汽路徑，以及1.5代過溫系統等技術，輕松實現“溫度高、蒸汽足”的專業蒸箱功能，讓蒸菜更鮮嫩，營養保留更多。而在“烤”功能上，兩箱全蒸烤烹飪機的均布式加熱管、不銹鋼內膽反射熱輻射，提高了熱輻射的利用率和均勻度，大進風口則增強了熱對流加熱，實現烘焙燒烤同層均勻性更好的專業烤箱功能。
在此二者基礎上，方太工程師還在多次試驗、方案調整后，創新設計新型汽閥，在保證機器安全的前提下，做到了蒸汽動態分配。即無論是分開使用還是同時烹飪，都可以為上下腔體提供匹配的大蒸汽，并根據食材動態調整。并且，工程師還對兩箱全蒸烤烹飪機蒸與烤的功率進行了合理匹配，確保兩者保持平衡，不至于造成某 個功能的弱化，真正實現1+1>2的功能。
說了 些理論性的東西，烹飪小白們可能聽得 頭霧水。那么我們現在就來設身處地模擬日常做飯的全過程，看看如何玩轉這些理論基礎上的“黑科技”。
每天的早餐，你需要花多少時間準備？蒸蛋羹可能比較快，但蒸玉米、紫薯則時間較久。在分秒必爭的早晨，用方太兩箱全蒸烤烹飪機的上腔，速熱速蒸，高達2720W的雙蒸汽發生器將預熱時間控制在3分鐘內，期間可以去進行洗漱等日常生活流程，無需在 旁看守，不到10分鐘，即可享受 份營養早餐，開啟美好的 天。
午餐， 菜 湯，用下腔蒸功能。雙蒸汽，過溫蒸，容量充足，滿足多菜同蒸、飯菜同蒸，不僅節省時間，還能吃得健康。
晚餐，烹制 份嫩烤雞翅嘗嘗。雞翅烘烤的過程，其實就是 個不斷失水的過程，失水過多，雞翅會干，會焦。如果使用烤箱，為烤制的同時能保持雞翅的口感，就需要在烤制前進行特殊的食材處理，如包裹錫紙，或在烤制過程中適時調節火候。用蒸烤箱就沒有這方面的擔憂，運用蒸烤組合功能，在烤的同時，加入蒸汽，讓雞翅不僅酥，而且嫩。操作時，放入雞翅，通過全彩觸屏，上下滑動，左側選擇品類，下側選擇組合烹飪模式，即可開啟水嫩烤雞翅烹飪，十分便捷。
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