橫向結合近幾年與油煙機的零售量對比關系,我們認為燃氣灶品類有著明顯的五年周期性拐點變化。從與油煙機配套入手,我們總結發現:2014年、2019年燃氣灶銷量進入相對高峰期。
、2015年增長,地產行業驅動;
、2016年下滑,地產行業波動;
、2017年增長,地產行業驅動;
、2018年下滑,地產行業拉動減緩;
、2019年平穩,得益于第2個五年換新;
、2020年下滑,疫情影響,居家烹飪頻次上升,部分換新提前,線上增速明顯、線下大幅下滑;
、2021年下滑,2020年疫情下需求提前釋放,線上小幅增長、線下下滑;
、2022-2023年下滑,但與油煙機銷量比例低于2016、2017年。套系化以及集成灶需求的增長,正在加速煙灶1:1配套的發展(據奧維云網(AVC)全渠道推總數據顯示,2021年上半年,集成灶銷量137萬臺、同比增長56%,而油煙機、燃氣灶銷量分別為1043萬臺、1214萬臺,同比增速分別為11%、2%)。
、2024年爆發,但與煙機的銷量比例低于2019年。
一定程度上,燃氣灶未來幾年將面臨比油煙機更大的下滑,而且是持續的。但盡管如此,燃氣灶目前依舊是基數最龐大的廚電品類,也依然存在著機會:
高端市場的機會:目前市面上高端的存量產品比較少。據奧維云網(AVC)線下監測數據顯示,2021年上半年3000元以上的高端燃氣灶市場可調節底盤的產品零售額占比僅為1.1%,而可調節底盤產品在全價位段的零售額占比為20.5%。
獨立心智的機會:燃氣灶理論上應該是真正的廚房主體,但由于技術迭代及品類獨立心智的建設不足,導致油煙機成為無可撼動的“主導者”。比如,燃氣灶爆炸的事件頻繁發生,雖然熄火保護成為標配,但防干燒的普及率依然較低,歸根結底還是大家將更多的精力投放在了油煙機品類。據奧維云網(AVC)監測數據顯示,2021年上半年線上防干燒產品零售額占比僅為2.2%,線下為4.0%。
技術創新的機會:①產品功能層面的智能化與集成化,包含多場景下的智能調控、全方位的智能控制,同時有著灶蒸、灶蒸烤等以外更多的集成方案以及附加功能,比如檔位精控、燃氣報警等等;②節能環保層面通過優化燃燒系統與聚能技術,實現更高效與更節能,比如聚熱盤技術等;③產品結構層面優化設計,實現更易清潔、更好安裝,比如平板灶具等。
同時值得關注的是,近期鈉電池科研成果的突破,預示著電力儲存成本降低,未來隨著電力的進一步普及“電能灶”是否會占有一席之地呢?
目前而言,燃氣灶行業亟待一次新的變革來驅使品類的發展。
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