據奧維云網（AVC）監測數據顯示，2021年618大促期間（W22-25）傳統廚電油煙機、燃氣灶、消毒柜三大品類線上市場零售額同比增幅分別為20.8%、16.1%、-0.7%。究其原因，方面得益于平臺和廠家的大力度宣傳和促銷，另 方面則得益于原材料價格的上升帶來的均價提升。
但是相比于線上市場的中高速增幅，線下市場顯得有些落寞。據奧維云網（AVC）線下監測數據顯示，2021年618大促期間（W22-25）傳統廚電油煙機、燃氣灶、消毒柜三大品類線下市場零售額同比分別下滑了9.2%、12.3%和28.9%。
對于線下市場的疲軟，目前業內普遍的觀點認為是需求疲軟引起的。
從功能上看，大風量仍舊是主流趨勢，從奧維云網（AVC）線上監測數據來看，2021年618期間，線上21m3/min以上SKU同比增加184個，其中T型數量增長 快。目前21m3/min產品數量占整體的1/4，線上的規模占比超過了線下。分風量段來看，吸風量在21m3/min及以上的油煙機規模占比達到了49.5%，遠超去年同期的21.1%。
線下市場方面， 個明顯的特征就是整個行業的軍備競爭越發激烈，本次618期間25m3/min以上SKU同比增加16個，占比增加了15%，從款式來看，主要集中在近吸式、塔形。分風量段來看，吸風量在21m3/min及以上的油煙機規模占比達到了46.4%，同期去年提升了13.1個百分點。
價格方面，整體來看，受原材價格上漲等因素影響，今年618期間油煙機整體均價出現了小幅上升。從奧維云網（AVC）監測數據來看，2021年618期間線上油煙機均價為1492元，同比去年同期提高了9%，線下油煙機均價為3927元，同比上升了10個百分點。
線下市場方面，“推高”成效顯著，線下5000元以上價位段占比加速提升，規模占比達到了47.3%，同比提升了11.9%。而4000元以下主流價位段2021年占比陡然銳減，中下游品牌將面臨更嚴重的挑戰。高價位端中，奧維云網（AVC）認為6000-7000元段短期呈現被上下游擠壓的局面，或將成為下半年的突破點。
燃氣灶方面，奧維云網（AVC）監測數據顯示618期間線上燃氣灶零售額為10.6億元，同比增長了16%。再看線下市場，整體來看不太如意，618期間零售額僅為2.5億元，同比下降了12%。
線下市場方面，主銷價格段主要集中在2500元及以上，規模占比達到了45.3%，同比去年同期增長了6.5個百分點。值得 提的是，代表高端機型的售價在3000元及以上價格段的燃氣灶在線下市場增速略緩于油煙機。
后再看消毒柜。疫情帶熱了消毒柜，但是后疫情時代，消毒柜市場不太樂觀。以本次618為例，據奧維云網（AVC）監測數據顯示，線上市場零售額同比下滑了0.7個百分點，線下市場零售額同比則下滑了28.9%。
總的來看，在需求放緩的大背景下，此次618線上市場表現搶眼，傳統廚電品類也迎來了久未的中高速增長，不過美中不足的是線下市場的疲軟，這與整體家電消費環境息息相關，多重因素影響下，家電品類購買力明顯不足。
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