與此同時，方太也是廚電行業唯主導大氣污染治理 家重點研發計劃的企業，牽頭攻關的“十三五” 家重點研發計劃項目《油煙高效分離與煙氣凈化關鍵技術與設備》，也到了結項收官之年。目前，這 項目成果已經在全 重點地區的餐飲與食品企業減排改造中被示范應用，助力城市空氣凈化，其中也包括了冬奧會城市——張家口。
“產品各項功能的實現，歸根到底來自于材料、化學等基礎性領域�！狈教瘓F副總裁諸永定曾在接受媒體采訪時說。真正能夠快速“變現”的好技術，企業買不到，更要不來，這讓方太更加堅定了進軍基礎研究領域的信心。
25年來，方太堅持每年將銷售收入的5%投入研發。除了在杭州、寧波等地設立研發中心，還在德 、日本等地設立研究院，擁有近千人的研發團隊，碩博人才占比接近 半。截至2021年3月，方太擁有已超4500件 內授權專利，其中發明專利數量超700件。
長期大量的投入與技術積淀，讓方太 次次穿越科技“無人區”，不斷向基礎研究領域深扎，持續圍繞空氣、食物、水三大廚房基礎元素，推出創新產品，為消費者帶來健康、智慧、幸福的廚房生活體驗。
以空氣科技領域為例，在方太的不懈推動之下，中 吸油煙機行業發生了重大的變化，無論是產品創新價值的導向，還是對消費者需求的滿足。在剛剛過去的2020年，由方太主筆修訂的《“領跑者”標準評價要求吸油煙機》《吸油煙機“浙江制造”團體標準》等標準已陸續發布、實施。
3月24日，方太主筆修訂的《吸油煙機》 家標準第三次研討會也將在浙江杭州召開。據了解，本次“新 標”將引導行業在技術開發真正關注消費者的使用體驗，而不是淺顯的技術參數比拼，如風量風壓等。
如今，當科技創新正在賦予“中 廚電”更大的升 空間，用創新科技實現引領，已是廚電發展的必然選擇。當新 輪科技化浪潮奔涌而至，對于方太來說，廣闊天地，大有可為。
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