一重奏:破解中式廚房百年困局,走入技術深水區
中式烹飪以爆炒和蒸為主、烤為輔,區別于西方的分餐制,中國人講究團圓共享,所以在烹飪上追求少量多菜,注重健康品質等中式飲食文化的特點,市面上也存在很多解決方案,但由于極為不同的飲食習慣和文化,舶來的方案始終無法解決中國的問題。
以保鮮冷儲場景為例,傳統保鮮技術追求“不腐”,中式智慧卻要鎖住食材的生命力。這背后藏著中國人對“鮮”的獨特執念——中國飲食文化自古強調“食不厭精,膾不厭細”,追求食材本味的保留。但目前大多數冰箱的保鮮技術仍停留在溫濕度調控的基礎階段,這勢必造成家庭儲鮮環節成為整個保鮮產業鏈的“最后一公里斷點”。
今年,方太持續在智能技術領域發力,其全球首個Healthy CookingGPT迎來全方位升級,實現烹飪導航與自動烹飪兩大場景的創新突破。同時,方太積極擁抱前沿科技,接入性能強勁的DeepSeek-R1滿血版,借助其強大的AI推理與靈活訓練機制,這不僅讓廚房新手能迅速掌握烹飪訣竅、秒變烹飪行家,享受便捷、智能且個性化的烹飪新體驗。
當大多數品牌還在參數表上纏斗,方太已潛入技術深水區,為中國人獨特的生活方式尋找技術注解。
二重奏:聯手產業生態伙伴,共建全球高端廚房中國方案
當2025年政府工作報告首次將“好房子”建設納入高質量發展議程,廚電行業迎來了歷史性轉折點。如今,廚房不再只是住宅的附屬空間,而是定義居住品質的核心場景。
過去行業中一直存在“高端住宅=進口廚電”的認知誤區,本質是缺乏本土化標準導致的路徑依賴。這項標準則打破了單一的“產地采購思維”,通過將空氣、水、烹飪三大核心科技與WELL健康建筑標準深度融合,在健康舒適、智慧高效、空間融合、環保低碳、全域場景五大維度建立量化指標,讓本土化解決方案納入“好房子”規劃中,從此“好房子”有了“中國方案”。中國房地產業協會技術工作委員會秘書長高雪峰對此評論認為,“當消費者意識到,國產廚電并非進口的‘平替’,而是更懂中式烹飪的‘新物種’時,一場廚房革命也將拉開帷幕!
標準之外,方太與綠城集團的合作也展開了實踐路徑。作為首個推出企業級“好房子”標準的地產品牌,綠城將方太集成烹飪中心、全新一代高端全嵌冰箱納入“極賢惠”“最聰明”等六大住宅模塊。在AWE現場的“好房子樣板間”,消費者能直觀感受到這種系統化能力——從食材保鮮到烹飪,每個環節都滲透著“中國方案”對品質生活的重新編碼。當國際品牌開始研究“好房子”指標時,中國廚電已從產品輸出進階為標準的全球化輸出。
三重奏:文化編碼,開辟中國品牌高端化新路徑
在行業周期演進中,方太一邊抓住科技創新和行業升級機遇,一邊也不放棄修煉自身,磨練文化內功。
方太將“仁愛文化”滲透到產品設計和用戶體驗中,強調“人品、企品、產品,三品合一”。例如,方太洗碗機原創“高能氣泡洗技術”,并非簡單對標歐洲標準,這是源于對中國家庭“一鍋傳三代”情感載體的敬畏。原創方太集成烹飪中心實現煙、灶、蒸、烤、空氣炸等功能集成與智慧聯動,是基于對中國廚房四大痛點的深刻領悟。同樣,拋棄非黑即鋼的廚房色系,淬煉出“玥影灰”這一廚房第三色,也是為呼應“大道至簡”的東方智慧,使水墨丹青的千年氣韻在現代廚房中煥發新生。
這種將傳統文化符號轉化為創新產品和當代設計語言的能力,讓產品超越工具屬性,成為承載文化自信的生活圖騰。同時也開辟出一條中國品牌高端化的“康莊大道”——“文化驅動型”突圍路徑。這種將東方哲學、科技與美學深度融合的實踐,既非華為式的技術底座構建,也非大疆式的極限創新突破,而是以文化滋養品牌、以情感重構價值的新高端化路徑。
在“中國式現代化”全面推進的時代坐標下,方太的AWE實踐展現出戰略級啟示:技術深水區突圍打破內卷枷鎖,產業標準重構全球廚房的話語權,文化編碼則為中國智造注入文明內核。這場“技術-產業-文化”的三重變奏,既是企業從追趕者躍升為定義者的進化路徑,更呼應著“高質量發展”對制造業“向新質生產力躍遷”的深層要求。
當集成烹飪中心的技術哲學被寫入高品質住宅設計指南,當氮氣保鮮技術成為全球保鮮冷儲賽道新標尺,中國方案已超越單一產品輸出,演變為以人文關懷重塑產業秩序、以東方智慧參與全球治理的文明對話。這或許正是中國制造邁向“星辰大!钡拿艽a——用硬科技突破構筑護城河,用軟實力沉淀定義新坐標。
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