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方太AWE觀察:以中國方案重構全球廚房價值坐標

   
來自:潮流家電網 發布日期:2025/3/21 9:37:41
在2025年AWE展會上,方太更是動作頻頻,亮點十足。方太集成烹飪中心以創新之姿,作為高端廚房的中國方案首次震撼亮相,為解決現有廚房的空間、排煙等痛點問題,帶來了極具創造力的思路。
      作為高端廚電領域的領軍品牌,方太始終在行業發展的前沿探索,引領著新的潮流。在2025年AWE展會上,方太更是動作頻頻,亮點十足。方太集成烹飪中心以創新之姿,作為高端廚房的中國方案首次震撼亮相,為解決現有廚房的空間、排煙等痛點問題,帶來了極具創造力的思路。新一代高端全嵌冰箱也以“遠洋級氮氣保鮮科技”創新成果,獲得工信部國家工業信息安全發展研究中心頒發的“國際領先”認證。不僅如此,方太積極聯合合作伙伴,全力投身于共建“好房子”好廚電標準,將本土化解決方案融入“好房子”規劃。
  這些新動作,再加上方太深厚的文化積淀,正以技術、產業、文化三重敘事,共同勾勒出“好房子”中國方案,引領著行業邁向新的高度,重構全球廚房價值坐標。同時也預示著中國高端制造正從“功能替代“向“標準共建”,再到“文明輸出”范式躍遷,開辟中國品牌高端化的新道路。

  一重奏:破解中式廚房百年困局,走入技術深水區

  中式烹飪以爆炒和蒸為主、烤為輔,區別于西方的分餐制,中國人講究團圓共享,所以在烹飪上追求少量多菜,注重健康品質等中式飲食文化的特點,市面上也存在很多解決方案,但由于極為不同的飲食習慣和文化,舶來的方案始終無法解決中國的問題。

  以保鮮冷儲場景為例,傳統保鮮技術追求“不腐”,中式智慧卻要鎖住食材的生命力。這背后藏著中國人對“鮮”的獨特執念——中國飲食文化自古強調“食不厭精,膾不厭細”,追求食材本味的保留。但目前大多數冰箱的保鮮技術仍停留在溫濕度調控的基礎階段,這勢必造成家庭儲鮮環節成為整個保鮮產業鏈的“最后一公里斷點”。

  方太從科考船食品氮氣保鮮技術中獲得靈感,實現工業設備從大到小的世界級技術突破,首次實現“遠洋級科考艦隊專用儲鮮科技”技術家用化,延長食材黃金營養期。解決日常食材存不好、嬌嫩食材存不住、珍貴食材風味受損的問題,讓原鮮形態、色澤、風味如初。在本次展會上,經工信部國家工業信息安全發展研究中心認定,方太氮氣保鮮科技整體技術達“國際領先”水平。
  集成烹飪中心也迎來“煙火里的中國方案”。此前,方太研究了歐式、日式、美式等多種方案,也調研了設計師、用戶等,發現了現有廚房的四大痛點問題——空氣不好、空間不足、視覺不美、動線不合理,以及廚房兩大發展趨勢,研發出了方太集成烹飪中心,其通過空間的“縱向集成”與功能的“場景折疊”,重構了中國廚房的烹飪宇宙,升級了排煙烹飪場景的中國方案。

  今年,方太持續在智能技術領域發力,其全球首個Healthy CookingGPT迎來全方位升級,實現烹飪導航與自動烹飪兩大場景的創新突破。同時,方太積極擁抱前沿科技,接入性能強勁的DeepSeek-R1滿血版,借助其強大的AI推理與靈活訓練機制,這不僅讓廚房新手能迅速掌握烹飪訣竅、秒變烹飪行家,享受便捷、智能且個性化的烹飪新體驗。

  當大多數品牌還在參數表上纏斗,方太已潛入技術深水區,為中國人獨特的生活方式尋找技術注解。

  二重奏:聯手產業生態伙伴,共建全球高端廚房中國方案

  當2025年政府工作報告首次將“好房子”建設納入高質量發展議程,廚電行業迎來了歷史性轉折點。如今,廚房不再只是住宅的附屬空間,而是定義居住品質的核心場景。

  作為高端廚電領導者,方太也肩負起“好房子”前沿探索者職責,它的角色恰如一位系統架構師:通過與住建部科技和產業化發展中心、WELL人居實驗室共建“好房子·人居科技實驗室·全場景廚電研究中心”,將中國家庭對廚房的深層需求轉化為可落地的標準體系,最終凝結為行業首個廚電行業首個《方太好房子·好廚電標準》。

  過去行業中一直存在“高端住宅=進口廚電”的認知誤區,本質是缺乏本土化標準導致的路徑依賴。這項標準則打破了單一的“產地采購思維”,通過將空氣、水、烹飪三大核心科技與WELL健康建筑標準深度融合,在健康舒適、智慧高效、空間融合、環保低碳、全域場景五大維度建立量化指標,讓本土化解決方案納入“好房子”規劃中,從此“好房子”有了“中國方案”。中國房地產業協會技術工作委員會秘書長高雪峰對此評論認為,“當消費者意識到,國產廚電并非進口的‘平替’,而是更懂中式烹飪的‘新物種’時,一場廚房革命也將拉開帷幕!

  標準之外,方太與綠城集團的合作也展開了實踐路徑。作為首個推出企業級“好房子”標準的地產品牌,綠城將方太集成烹飪中心、全新一代高端全嵌冰箱納入“極賢惠”“最聰明”等六大住宅模塊。在AWE現場的“好房子樣板間”,消費者能直觀感受到這種系統化能力——從食材保鮮到烹飪,每個環節都滲透著“中國方案”對品質生活的重新編碼。當國際品牌開始研究“好房子”指標時,中國廚電已從產品輸出進階為標準的全球化輸出。

  三重奏:文化編碼,開辟中國品牌高端化新路徑

  在行業周期演進中,方太一邊抓住科技創新和行業升級機遇,一邊也不放棄修煉自身,磨練文化內功。

  方太將“仁愛文化”滲透到產品設計和用戶體驗中,強調“人品、企品、產品,三品合一”。例如,方太洗碗機原創“高能氣泡洗技術”,并非簡單對標歐洲標準,這是源于對中國家庭“一鍋傳三代”情感載體的敬畏。原創方太集成烹飪中心實現煙、灶、蒸、烤、空氣炸等功能集成與智慧聯動,是基于對中國廚房四大痛點的深刻領悟。同樣,拋棄非黑即鋼的廚房色系,淬煉出“玥影灰”這一廚房第三色,也是為呼應“大道至簡”的東方智慧,使水墨丹青的千年氣韻在現代廚房中煥發新生。

  這種將傳統文化符號轉化為創新產品和當代設計語言的能力,讓產品超越工具屬性,成為承載文化自信的生活圖騰。同時也開辟出一條中國品牌高端化的“康莊大道”——“文化驅動型”突圍路徑。這種將東方哲學、科技與美學深度融合的實踐,既非華為式的技術底座構建,也非大疆式的極限創新突破,而是以文化滋養品牌、以情感重構價值的新高端化路徑。

  在“中國式現代化”全面推進的時代坐標下,方太的AWE實踐展現出戰略級啟示:技術深水區突圍打破內卷枷鎖,產業標準重構全球廚房的話語權,文化編碼則為中國智造注入文明內核。這場“技術-產業-文化”的三重變奏,既是企業從追趕者躍升為定義者的進化路徑,更呼應著“高質量發展”對制造業“向新質生產力躍遷”的深層要求。

  當集成烹飪中心的技術哲學被寫入高品質住宅設計指南,當氮氣保鮮技術成為全球保鮮冷儲賽道新標尺,中國方案已超越單一產品輸出,演變為以人文關懷重塑產業秩序、以東方智慧參與全球治理的文明對話。這或許正是中國制造邁向“星辰大!钡拿艽a——用硬科技突破構筑護城河,用軟實力沉淀定義新坐標。

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關鍵詞: 方太,AWE
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