眾所周知，蒸、烤的烹飪方式在中 有上千年歷史，用戶對蒸、烤的烹飪方式也比較認可，于是，時下廚電市場上流行的“蒸烤箱”順勢成為了消費者追求健康、品質的廚房新家電。
怎樣選擇款性價比高、又適合自己的蒸烤箱？今天在這里選取了海信DY58A501蒸汽烤箱來測評，讓大家充分了解目前蒸烤箱的 些功能配置情況！
外觀鑒賞：設計時尚，58L大容量 海信DY58A501蒸汽烤箱采用簡約式 體化設計，黑晶玻璃和不銹鋼的材質組合，配色大氣很有質感，能融入不同裝修風格的廚房環境。容量高達58L，塞下兩整只雞鴨都不成問題，大容量十分過癮，即使是家庭聚會，58L也足以應付。
門體采用橫式外開設計，把手橫跨箱門上側，方便實用。門體由3層隔熱鋼化玻璃組成，隔熱效果好又保證了較高透光率，方便用戶觀察烹飪過程中食物的變化。銀色拉絲不銹鋼把手為產品增添 抹亮色，彰顯輕奢質感。
觸控操作面板可升降，面板下隱藏外置雙水箱，這是海信DY58A501蒸汽烤箱的 大特色，凈水箱和污水箱分開放置，二次蒸發水自動歸于污水箱，有效避免了交叉污染。
功能測試：蒸、烤皆能發揮絕佳效果 從操作面板可以看出，這款蒸汽烤箱擁有上烤、上下烤、熱風對流、純蒸、嫩烤、高溫蒸、大廚功能、保溫功能、解凍、發酵、殺菌11重功能，以及除垢、預約、童鎖、時間顯示、工作狀態、缺水提醒等人性化顯示。
接下來我們來看 下這款蒸汽烤箱的內部。打開時發現，門體可以在0-90°任意角度下拉停留，不論是拉開烤箱的門取成品，還是放食材入內，操作起來都非常方便。
打開箱門后可看到內部實現主要功能的硬核配置，包括頂部及下部的加熱管、后部風扇，以及照明燈、不銹鋼內膽和支架等。
加熱管環形設計，帶來5維立體熱風烘烤，優點有三：升溫快，熱均勻，保濕度高。加熱溫度在50-230℃寬域選擇，溫度實時顯示。
介紹完烤的本領，那么蒸的功能又是怎樣在相同空間內實現的呢？
在箱內底部有 個凹陷進去的底盤，旁邊的小孔便是出水口。當調節到蒸的模式時，加進水箱里的水就會從小孔里面逐漸蒸發出來，注滿底部，通過加熱管使水沸騰，以此達到蒸熟食物的效果。
另外，海信蒸汽烤箱打造出全新“蒸烤二合 ”的烹飪模式。純蒸模式下，110℃高溫穿透蒸，輕松蒸透大塊肉；純烤模式下，果蔬干、餅干變得噴香酥脆；蒸汽烤，鎖住多汁好牛排。還有小編中意的大廚烤功能—— 次可設定5段模式，例如同時設定面團發酵和烤制，面團發酵完成后，自動開啟烤制， 次設定，只等出爐！
這款蒸汽烤箱是海信廚衛2019年推出的全新產品，將蒸、烤兩大技術注入到 體中，實現了蒸、烤、蒸烤的1+1+1>3的效果，多種烹飪模式、不同食材烹飪溫度，這些實驗數據都加入到了蒸汽烤箱的設計中，即便是廚房小白也能輕松烹飪出大廚 美食。想要升 廚藝的你，趕緊來試試吧！
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