這幾年，廚電行業 直被家電企業看做是“香餑餑”，市場規�？焖贁U張，利潤相對較高。然而受政策調控和房地產投資的回落影響，作為房地產后周期性行業，廚電開始迎來紅利期后的“新常態”。
前瞻產業研究院數據，2018年廚電市場行業規模相較于2017年同比下降2.7%，行業規模由697億元縮至678億元。奧維云網的數據甚至顯示，去年市場零售下滑6.4%。這也意味著，廚電市場已經進入增速換擋期。
增長放緩是不爭事實，但行業也沒必要過分悲觀。因為從宏觀環境看，今年廚電行業外部環境將優于2018年。據 家信息中心發布的《2018房地產形勢分析和2019展望》，部分地區會出現政策微調， 二線城市松限購限貸政策有望適度放松。此外，原材料價格進入下行區間，廚電主要涉及的不銹鋼、冷軋板、銅、玻璃、紙板、塑料泡沫等原材料，在進入2018年三四季度后下行明顯，有望緩解行業成本壓力。
另 方面，廚電行業整體規模雖然下跌，但 些新興品類以及健康類生活電器仍然快速增長。奧維云網全渠道推總數據顯示，上半年洗碗機市場零售額達到24億元，同比增長38.2%;嵌入式電烤箱與嵌入式電蒸箱，同比分別增長13.5%、5.9%；洗碗機同比增長27.6%；凈水器同比增長17.4%；吸塵器增長32.1%。
新興品類被廚電企業寄予厚望，顯示出的是消費市場的需求升 。隨著中產階 規模擴大，對品質生活的追求提升，廚電企業也需要調整節奏，從原來追求新增轉為刺激替換性需求為也主。也就是說，以高端轉型為目標，通過傳統廚電產品結構升 和開拓新興品類市場，作為拉動市場的關鍵動力。
以此為核心，未來廚電產業的發展趨勢將呈現智能化、健康化、套系化、品質化等特點。比如說，近吸式油煙機高速增長以及大火力、高能效、防干燒等節能安全類燃氣灶產品的快速增長，大風量和自清潔功能尤受市場追捧。小家電市場，IH電飯煲和電壓力鍋，破壁料理機成為市場新增長亮點。而基于精裝的套系產品也將是適合發力的重點。
在近幾年白熱化的競爭態勢下，廚電產業的品牌競爭格局也逐漸呈現寡頭壟斷的態勢，同時，傳統大家電企業跨界競爭，實力也不容小覷。這也讓整個的廚電未來充滿了更多變數。不過展望未來，機遇和挑戰并存，越是能在換擋期做好自己，越能夠創造屬于自己的未來。
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