12月16日，美的發布了2025年核心新品——美的超薄無煙感煙機，機身純平貼壁，薄至11厘米。
至此，美的不僅給愈發同質化的油煙機行業帶來了久違的“甘露”，同時，引領油煙機邁入了“平板薄”時代。而美的超薄無煙感煙機的問世，也給全產業鏈上了難度。
給“油煙機”瘦身，美的的秘訣是什么？
美的超薄無煙感煙機最大的亮點是“整體薄、待機薄、運行薄”。想要同時做到這三點，不僅需要與之匹配的電機，還需要創新產品結構設計。
對于一款油煙機而言，電機相當于“心臟”，決定了煙機的“性能”。目前市場上主流的電機是“直流變頻電機”，一般同等情況之下，吸力、風壓越大，意味著功率越大，而風輪產生的功率與風輪直徑的平方成正比，也就意味著風輪也要相應地做大，這預示著電機的體積也會變大。
這也是美的超薄無煙感油煙機遇到的最大挑戰，在一臺油煙機上如何實現電機做小、做薄讓油煙機“瘦身”的同時，還能保證電機的強勁動力和持久穩定運行。
美的超薄無煙感油煙機遇到的另一大挑戰就是“產品結構設計”，目前市場上超薄油煙機普遍采用的是“下開合近吸”解決方案。
這種結構設計的優點就是離“煙源”近，可以快速吸走油煙，是開放式廚房的福音。但是，缺點同樣很明顯：第一、擋鍋，多層蒸鍋無法擺放；第二、擋光，擋住了烹飪者的視野以及燈光；第三、對于烹飪愛好者來說，失去了顛勺的樂趣；第四、多為單腔單吸，很容易造成油煙逃逸。
為了解決這些痛點，由1名博士和5名碩士組成的美的煙機研發團隊借鑒了“德系腕表設計”，經過一年的仿真研發，第一次開創性地在煙機上實現了開合升降的同步聯控，即在11厘米極薄空間內實現了上開合、下平降精準同頻聯動。
在以厘米度量的機身空間里“做道場”，靠的全是技術。
我們以“機械腕表同軸結構設計”為例，煙機實現單升降和單開合相對比較簡單，只是用到了簡單的“機械傳動技術”，但是想要實現“上開合和下平降同步聯控”，就像機械手表一樣需要復雜精密的機械配合，兩者根本不是一個量級。不僅如此，還要保證在復雜的廚房油煙環境中持續工作。
從數據上來看，釋放了30%的烹飪空間，真正實現了四層蒸鍋無壓力，盡情顛勺不受限，柔和照明不遮擋。
依托超薄電機和機械腕表同軸系統，美的不僅讓油煙機實現了“瘦身”，也為整個行業和消費者展現了油煙機的“超薄美學”。
煙機變薄還能保證性能，美的是如何做到的？
很多人都有顧慮，機器“瘦身”是不是通過犧牲性能換來的？
最為典型的例子就是手機，電池是手機的核心部件之一，手機要變“薄”，就需要控制電池體積，在技術沒有突破之前，只能犧牲電池容量，結果就是手機是變薄了但是充電次數相應也變多了。
如何解決這樣的矛盾？常用的方式就是提升核心部件的性能，比如增加電池能量密度，提升油煙機電機的性能。
從技術層面來看，美的超薄電機采用了多槽極切向永磁電機技術，相比上一代電機，功率密度提升了25%，力矩提升了20%，體積減少了22%，但動力提升了15%，吸力達到了28m³/min，風壓達到了1200Pa，0.5秒即可煥新烹飪區空氣。
而“性能”只是美的煙機科技創新中的一環，美的的終極目標是廚房“無煙感”，兩者的區別就是前者通過技術參數吸引消費者，后者關注的是消費者的使用體驗。
為此，美的超薄無煙感油煙機從三個方面進行了“攻堅”。
第三、保證煙機動力持久不衰退。煙機長時間處于高溫、多油煙的廚房環境中，難免蝸殼、風輪不會沾染油污從而影響性能。為了解決這個問題，美的超薄無煙感油煙機搭載了110℃高溫蒸汽洗專利技術，可以做到99.1%的洗凈率及99.99%的滅菌率（針對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鼠傷寒沙門氏菌滅菌率達99.99%）。
為此，美的超薄無煙感油煙機獲得了行業權威“一級凈煙”認證。
正是憑借這些創新科技，在超薄美學形態上，保證了油煙機的凈煙效果，讓用戶在烹飪過程中享受到更加便捷、舒適的使用體驗。
無數成功的企業為我們沉淀了一條寶貴的經驗，那就是：堅持以科技創新推動產業創新，誰在創新上先行一步，誰就能擁有引領發展的主動權。
美的油煙機也用實際行動踐行了這一點：過去兩年，美的油煙機先后創造了“最快吸盡150立方米空間內煙霧的油煙機”、“最長的油煙機排煙管”、“灶前油煙PM2.5濃度最低的吸油煙機”和“煙機在烹飪時油煙濃度低于40μg/m³的PM2.5儀器拼出最大面積”四項世界紀錄。
這些世界記錄背后是美的油煙機在應對復雜的廚房烹飪環境時在吸力、風壓、吸凈率等方面展現出來的領先優勢，也是美的站在消費者角度，從消費需求中捕捉痛點，并通過創新科技推動產品迭代的注腳。
在整個行業卷參數、卷成本的當下，美的為整個行業送來了一股“春風”，拉開了新一輪廚電科技創新的序幕。
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