早在1973年，人們就在河姆渡遺址發現了120多噸大米，由此拉開了長達7000年的國人主食演化史，并在之后歲月的長河中逐漸普及開來，成為人們生活中重要的組成部分之一。一直到兩宋時期，由于宋朝軍事羸弱無法守住北方平原，經濟中心南遷的同時也催生出大面積水稻種植，大米也由此成為中國人餐桌主食中的霸主；甚至到了小冰河紀影響作物收成的特殊時期，《天工開物》中也明確記載了大米占明朝末年全國糧食供給70%的數據，為大米的絕對地位提供了有力印證。
在生活品質快速提升的當下，外觀、口感、品質的下降無疑會成為破壞生活質感的原罪，如何全維度提升米飯帶來的幸福感也成為新的挑戰。不過這一問題也在近期有了新的解決方案——美的赤炎系列電飯煲，作為《大米地圖》的出品方，從貴州惠水到湖北京山，從新疆伊犁到黑龍江五常，美的研發團隊的足跡遍布15000公里的中國大地，最終打造出美的赤炎電飯煲，并獲得第四屆國際米食味品鑒大會官方的認可，成為官方中國賽區指定電飯煲。
開蓋噴香無回流水，赤炎臻煮五星好米飯
相較于傳統電飯煲底盤加熱以及其產生的米飯上下受熱不均、底部干硬、結塊的問題，美的赤炎臻香電飯煲采用IH加熱與包裹式加熱結合的方式，通過頂部IH 500W加熱搭配底部IH 1300W的大功率加熱形成熱對流，美的赤炎臻香電飯煲可使米飯在蒸煮過程中淀粉轉化更加均勻；蓋板內置赤炎板131度超沸點高溫，通過其產生的高溫蒸汽對米飯進行二次補炊，并激發美拉德反應更大程度釋放米飯自身的噴香味道。
或許在生活水平更高的當下，一碗米飯相對豐富類型的美食，不如以往顯眼。但一碗熱氣蒸騰、香氣四溢的米飯仍舊是許多人在節日時、下班后等特殊場景中，對于幸福感的第一具象化需求。美的作為國產家電品牌頭部企業，能夠沉下心來認真走遍大江南北、吸納消費需求，通過創新技術、嚴苛選材，打造美的赤炎系列電飯煲，不僅體現了美的以用戶需求為核心的理念，也同樣為中國家庭的飲食生活帶來了新的選擇。
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