來自四川內江的熊欣老師,在當地大學教授設計藝術類課程?赡苁且驗槁殬I關系,熊老師對于生活的感觸總是很細膩。
她和丈夫都很喜歡李安導演的《飲食男女》,吸引他們的不僅是博大精深的中華料理,也是食物背后中國式家庭的脈脈溫情。
“我覺得做菜不光是養心的一個過程,也是看見我們自己,發現我們自己的一個過程!
四方食事,不過一碗人間煙火
熊老師在裝修的最初,便決定要選擇億田S8GS蒸烤獨立集成灶。她說,從事藝術設計工作,對產品的工藝和審美有更高的要求;二來,她個人更喜歡用水、用火去還原食物最本真的味道。億田S8GS蒸烤獨立集成灶,出眾的蒸烤性能,可以很好地還原食物本味;99.95%的油煙吸凈率,也能滿足熊老師對于人間煙火“只有食物香氣,沒有油煙”的感知。
蒸騰的煙火氣里,家人閑坐,燈火可親。
一臺億田集成灶,鏈接祖孫三代人
小的時候,父母會手把手帶我認識世界。如今,我們也手把手教會父母認識高科技。
“父母一開始有點不適應的,覺得新科技產品都很麻煩,不會用,但其實億田集成灶的操作既簡單又智能”,熊女士說,基本教上一遍,父母就能上手了。慢慢的,他們也會嘗試去了解一些新技術,做一些新的嘗試。對于上了歲數的人來說,不斷去學習,去突破是一個很好的狀態。
熊老師有時候也會帶著孩子們一起參與到烹飪過程中,一起揉面,一起捏可愛的造型。透過億田的隔熱玻璃,孩子們可以清楚地看到,在時間和溫度的遷移中,自己捏好的面團慢慢從面粉變成可口的面包。
熊老師的孩子們現在才四歲,但對于做菜已經有了濃厚的興趣,每天早上一起就會去跟奶奶討論今天吃什么,在飯桌上也會像個小廚師一樣跟家長熱情地探討烹飪。
“通過參與烹飪的過程,他會懂得長輩的辛苦,也會尊重每一顆糧食,對于孩子來說,這是很難能可貴的教育!
做飯,是一個家庭最好的儀式感
熊老師一家對于吃很講究,食材不見得多昂貴,但絕對足夠用心。一道酸菜木耳黃花鴨,酸菜是自己家里腌的,鴨子是特地從隆昌老家帶來的;一道蒸大酥,一定要在酥肉下面墊上芋頭,芋頭吸飽油脂,這樣吃著才香而不膩;也會應季而食,在深秋時節來幾只大閘蟹,慢慢拆蟹而食,是一個養心養性子的過程。
美食是這個家庭在餐桌上永遠孜孜不倦的話題。就這樣,家的味道在一日三餐中一點點愈加濃郁。
人間有味是清歡,幸福的家庭,大抵都離不開一個熱氣騰騰的廚房。用熊老師的話來說,“我們每天看到億田集成灶的時候,其實就是我們每天開啟快樂的時候!
殷實人家,圍坐灶臺,歲歲年年,幸福安康。
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