但事實上，不管是線上還是線下，方太第2代集成烹飪中心表現得相當出色，它不僅成功的將集成廚電高端產品售價從2萬元推升至3萬元，同時也為整個廚電行業打開了高端增量市場。
記得年初，行業內問的最多的一個問題就是，未來廚電市場的增長點在哪里？
如今回頭再看，答案不言而喻。
結合前三年季度高端廚電產品的市場表現以及方太第2代集成烹飪中心的預售和銷售數據來看，未來很長一段時間內整個廚電行業的增長或將來自于高端需求的增長。
在其背后，正是得益于消費需求從高性價比的功能型轉向高體驗感的品質型，而驅動力正是創新科技。
創新科技：從“可能”到“可為”
在方太沒有推出第2代集成烹飪中心之前，廚電行業已經沉靜了很久，仿佛多年前就已觸發了行業創新的天花板，讓人“驚艷”的產品越來越少。
究其原因，一方面對于已有的廚房痛點找不到合適的解決方案；另一方面，在智能化等技術的引導下，創新的方向發生了變化，不在以“解決痛點”為導向。
最典型的場景就是，明知道夏季廚房做飯很炎熱，基本上一頓飯做好，全身也濕透了，更別提還有胃口吃飯，這樣的場景其實已經困擾中國廚房很多年。早前，在香港，消費者通過安裝窗式空調來解決這一問題，但效果并不明顯，而且帶來了冷凝水無法排放等新的問題；而后，雖然有消費者嘗試在廚房安裝風扇、移動空調或者中央空調，但依舊治標不治本，且同樣負面效果明顯。
直到方太推出了第2代集成烹飪中心。
正如中國家電研究院宋力強部長所說“方太集成烹飪中心的推出可以讓廚房實現更多烹飪的可能，而搭載了制冷油煙機的第2代集成烹飪中心，則可以讓整個烹飪環境變的更加舒適，這是現代制造不斷提升人們幸福的一個重要標志�！�
也許有人會說，在原有的集成烹飪中心上加入制冷技術，等于給廚房裝了“空調”，并沒有什么特別。
實則不然，從方太集成烹飪中心的底層邏輯來看，和集成灶等產品最大的差別在于，集成灶是功能的疊加，而方太集成烹飪中心是技術的集成，從某種意義上來看，集成烹飪中心更像是跨界新物種。所以“制冷問題”不過是表象，實際上，需要解決是否占用空間、有無冷凝水、有無外置機、出冷氣和吸油煙是否互相影響等難題。
截至目前，方太僅在制冷技術上就積累了20件發明專利。
通過創新科技，方太成功實現了把吹冷風的“空調”嵌入到吸熱油煙的“吸油煙機”中，徹底解決了中國廚房長久以來的“夏廚熱”難題。
可以說，集合了制冷科技、吸煙科技、烹飪科技的第2代集成烹飪中心，代表了目前廚電科技的新高地，也是廚電集成類產品的技術最高峰。在打造高端廚房新標準的同時，也為中國家庭廚房帶來了“清涼烹飪，猛火爆炒不跑煙”的全新體驗。
產業暢想：技術探索與新賽道
方太的一款產品推動一個品類的發展，早已成為近幾年廚電行業的“常態”。
2015年，憑借三合一水槽洗碗機，方太成功激活了整個洗碗機市場；2019年，依托“NSP選擇性過濾技術”，方太成功將凈水行業的飲用水標準從“安全水”提升至“健康水”；同一年，當整個行業選擇跟風進入集成灶行業時，方太堅持原創，依托數十年廚電科技的深厚積淀，推出了集成廚電新物種——集成烹飪中心。
這一切背后，皆是來自于方太對于創新科技的堅持和執著。
為了提升洗碗機的洗凈率，方太借鑒了應用于軍工領域艦船清洗的“空化射流技術”，并與中國科學院力學研究所達成了深度合作意向。為了提升中國飲用水標準，方太將創新延伸到了制造業的“根基”——基礎材料。
第2代集成烹飪中心同樣大有來頭，它是由國家“十三五”課題項目團隊聯合能源動力、熱科學、油煙凈化等領域的專家聯袂打造，用獨創的制冷科技、吸煙科技，以及多種烹飪科技實現了品類科技水平的代際升級。
這些成就背后，是方太堅持每年將不低于5%的營收投入科研，且對重大項目研發投入不設限的褒獎，更是方太堅持創新科技，探索新技術路線的真實寫照。截至目前，方太已擁有近5500件國內專利，其中發明專利超1000件。
正如中國家用電器協會副理事長徐東生所言，中國廚電發展到目前階段實際上還只是完成了核心技術的基礎積累，科技創新仍有很大空間，這是全行業的責任，只有全行業都能從根本上像方太一樣重視科技創新力量才能真正推動全行業的產業升級。而方太作為龍頭企業，不僅具有“先覺者”的意識，也具有“先行者”的魄力，更有“奠定行業標準”的能力。
而這種“能力”所帶來的，不僅是行業低迷下的增量前景，更是一種“敢于創新的精神”，特別是在新的廚電科技浪潮下，當更多的企業從制造模仿走向創新創造，等大的結構性機會來臨時，或將直接推動整個產業的騰飛。
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