中 飯店協會酒店星廚委員會副秘書長金漢民,蘇州裝飾商會秘書長楊悌蔭,紅星美凱龍蘇州區域總經理梅曉斌, 美電器蘇州分部總經理劉傳佩,老板電器副總裁蔣凌偉,老板電器蘇州分公司總經理何晨等出席了活動。
老板蒸烤 體機以強大的產品力傳承和革新中式烹飪,在目前8000元以上高端機型中銷量位居第 ,高端蒸烤 體機更多人選老板。
蘇州菜是“功夫菜”,注重精益求精,使用傳統中式烹飪方法烹制時,需要耗費許多時間和精力。
蘇州得月樓主廚 先精心調制雪花蟹斗、玉鵝千姿的食材和造型,接著將它們放進老板蒸烤 體機C906,分別選擇營養蒸和高溫蒸的烹飪模式, 鍵設置時間和溫度,便可坐等美味出爐,使得兩道知名菜品的烹飪工作化繁為簡,輕松烹出正宗蘇州味道。
多大的火候能產生中等汽量呢?很多烹飪者,都是憑經驗判斷,成功難以記錄和復制。使用老板蒸烤 體機C906,可以精準控制溫度和時間。由它和主廚聯袂出品的雪花蟹斗,外觀潔白如雪,口感鮮美滋潤,蟹味濃郁,引得現場老饕們紛紛點贊。玉鵝千姿也不遜色, 個個玉鵝憨態可掬,皮薄餡美,味道鮮香。
老板蒸烤 體機C906能輕松解決蒸制的火候、時間難題,緣于老板電器對產品提出的“更強性能、更多功能、更優空間、搪瓷更耐用、智能更高端”五大標準,打造出蒸烤 體機的 致產品力。
老板電器產品經理介紹,老板蒸烤 體機C906的蒸功能比純蒸更強大,蒸制過程中通過烤管輔助二次加熱,食物蒸得更透,烹飪速度更快。它擁有鮮嫩蒸、營養蒸、高溫蒸三大蒸制模式,用專業溫度烹飪專屬味道。雪花蟹斗使用的是營養蒸模式,100℃的溫度只需蒸制3分鐘;玉鵝千姿使用的是高溫蒸模式,120℃的溫度只需蒸制8分鐘,這 模式的蒸制溫度 高可達150℃,在行業內屬于獨創。
老板蒸烤 體機C906的烤功能也比純烤更強大,3檔蒸汽嫩烤能在烤制過程中,通過精準提供濕蒸汽,使烤出的食物外焦里嫩,香氣更足。同時,蒸烤還能交替組合,形成多段烹飪,無論是先蒸再烤,還是先烤再蒸,都能使食物層層入味,輕松做出大廚 美味佳肴。
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