在高端化和智能化的傳導下，在原材料價格和人工、物流成本的影響下，2017年以來，
廚電行業開始了轟轟烈烈地
漲價潮。奧維云網（AVC）線下監測數據顯示，1月份線下市場，油煙機、燃氣灶、消毒柜的均價分別為2979元、1388元和1973元，而到4月份，線下市場，油煙機、燃氣灶、消毒柜的均價已經分別上升到3487元、1655元和2442元，均價分別上升了17.5%、19.2%和23.78%。
線下廚電市場漲價已經成為不爭的事實。以美的某款油煙機為例，在北京 美賣場，2016年的標價還是是3599元，但是2017年3月這款油煙機的標價已經上升到3999元，導購員介紹，實際成交價上升了250元。
與線下價格步步走高不同，雖然線上廚電市場價格也有所增幅，但是在品牌店和平臺的雙重促銷下，成交價并沒有發生明顯的增長。蘇泊爾廚衛大家電事業部營銷總監安永超接受潮流
家電網采訪時也肯定了這現象，他表示，現在線上線下渠道已經慢慢分化，線上的產品主要以基本功能為主，雖然也會加入 些智能化操作，但都屬于入門功能，線上主要是針對追求性價比的消費者。但是在線下市場，除了基本功能之外，附加的功能會比較多，很多產品都是 年內推出的新產品，線下市場注重產品的體驗、導購員的解決，產品越來越高端、越來越智能。
高端化已經成為廚電行業的標簽。5月23日，在北京舉行的“2017年中 廚房電器高峰論壇”上，北京中怡康時代市場研究有限公司副總經理彭煜認為，為迎合高端消費人群的品質消費理念，廚電市場擁有了越來越多的潮流標簽，高端、智能、健康、嵌入式等等，為市場注入了多元化創新驅動力的同時，也讓廚電成為了家電市場“僅存的利潤高地”。
蘇寧易購集團廚衛公司經營三中心總經理柳賽也表示，未來廚電產品尤其是中高端產品方向將會是大風量普遍化、操作中心大屏化、智能內容深入化、產品互聯多點化、功能高效健康化等。企業所進行的產品創新，不再是針對某 款產品的功能豐富，而是要形成相互協同的廚房體系，實現廚房產品的場景化應用。
從整個行業來看，在高端化和智能化的帶動下，廚電行業正迎來大牛市，不但均價穩步提升，銷售額也是保持中速增長。但是，這種趨勢還能保持多久呢？
從整個宏觀經濟來看，中 的宏觀經濟正在二次探底，未來L型的走勢已經達成共識，就宏觀經濟層面來看，高速增長已經成為歷史。再看與廚電行業息息相關的房地產行業，經過2016年的爆發式增長之后， 家再次出臺了史上較為嚴厲的調控政策，從整個1-4月來看，雖然房地產投資同比仍然保持近二位數的增長，但是在加碼的調控政策下，市場已經開始冷淡，北上廣地區二手房成交均價出現了20%左右的下跌。短時間內，房地產市場很難再次出現大規模量額齊增的現場。
再看原材料，2016年下半年開始的原材料漲價現象早已得到緩和。據生意社統計數據顯示，進入2月份以來，塑料的價格全線下行，與1月份的高點相比，下行了近20%，不銹鋼價格同樣如此，3月份以來價格下跌了近16%，只有銅價較為堅挺，與2月份相比，下行幅度約為3%。對此，業內人士表示，原材料漲價不是常態，而是動態。受之影響，作為下游的家電缺少持續漲價的動力。受 際因素影響，銅、鋼、鋁等價格上揚，但這屬于動態上揚。有漲就有跌，這才符合市場經濟規律。同時該人士認為，從家電行業的消費需求、產能供給，以及產業結構、產業屬性和歷史規律來看，這 輪由原材料漲價所帶動的家電漲價已經臨近尾聲。
接下來我們看廚電行業的供求關系，從目前的供求來看， 、二 市場接近飽和，而三、四、五、六 市場保有量很低，未來發展潛力巨大，但是開發周期還很長，這些區域很難承受高價格的廚電產品。所以綜合來看，支撐價格走高的主要是 二 市場，從廚電產品的使用年限來看， 二 市場的增量主要來自二次置換和新房裝修，從過去 年房地產市場的成交量來看， 二 市場仍有 定的增長空間，也能支撐廚電產品的均價提升，但是競爭會越來越激烈，熱別是在高端化的 致預期下，很有可能會出現類似股價的閃崩，這點值得警惕。
除此之外，不得不提的是家電行業的 個魔咒，2016年四季度至現在的這 輪漲價潮，并不是家電行業的第 次。2011年3月起，鋼、銅等原材料 路飆升，銅價半年內同比漲幅達到32%。因此，家電也應聲漲起，但僅維持6個月。CPI數據顯示，2011年3月至8月，家電CPI環比上漲6個月。自2011年發布CPI細分項目的環比數據以來，家電月環比漲幅很少超過0.2%，且環比持續上漲時間多不超過6個月。按此推算，廚電行業普遍漲價的時間在1、2月份，所以7、8月份可能就是這 波漲價潮的分水嶺。
從本質上看，家電行業 直處于“價格下跌、價值上漲”的通道之中。 方面各大家電廠商通過模式創新、技術革新、產品迭代不斷為消費者釋放出家電全新的附加價值和功能再造，堅持產品溢價來帶動消費升 ，推動行業進入品質消費通道，不斷提升產業的價值。另 方面中 家庭的經濟收入持續上漲，帶動了消費能力的提升；同時，主流消費群體的年輕化也帶來消費理念的升 迭代。對于家電產品的選擇標準正在悄然生變。越來越多的年輕人，開始關注家電產品價格之外的功能，體驗，以及品牌等因素。
但是消費升 并不是 味的價格提升，從2016年 品品牌利潤下滑足以看出消費升 絕對不是不求 好，但求 貴。消費升 應該是大的品牌，好的品質和低價格基數上的大幅升 。就像以前我們喝3塊錢的可樂，6塊錢的奶茶，現在則是喝30塊錢的拿鐵，這就是消費升 。而不是5000元的工資，喝2000元 瓶的茅臺。
所以盲目的高價都是耍流氓，只有可支付的升 才真正可持續。在廚電行業，花5000元購買煙灶二件套，很多人都樂意，但是花 萬元購買二件套？到底有多少人承受得起？
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