安全的維度主要從氣源、進風方式、點火方式、熄火保護裝置等方面判斷。
1.氣源：目前常用的氣源種類有：R——人工燃氣，T——天然氣，Y——液化石油氣。我 絕大部分氣源是12T或20Y。不同氣源之間是絕對不可以通用的，否則容易發生火災或爆炸。大家要根據小區供氣情況，先確定氣源，再選擇適配的燃氣灶。
2.進風方式：燃氣燃燒需要空氣中的氧氣，進風實際上就是進氧氣。推薦的是上下結合的進風方式，它結合了下進風與上進風兩方面的好處：上進風火頭大、熱負荷高；上進風在下櫥柜開關門時，不會影響到燃氣灶的正常燃燒，安全性高。
3.點火方式：主流的有電子脈沖點火和壓電陶瓷。前者需要電池，后者無需電池，但點火時需按住開關才能打著火，沒有電子脈沖點火那么快。
選購建議：推薦“雙針式點火針”，這種方式提高了點火的成功率，點火效率更高。
3.熄火裝置：我 《家用燃氣灶具》 家標準明確規定，灶具無論臺式還是嵌入式，每 個燃燒器均應設有熄火保護裝置。
選購建議：除了熄火保護裝置之外，建議還搭配有其他安全裝置的灶具。比如方太燃氣灶就有12道安全防線，其中還有童鎖保護、三重氣密性檢測、氣電分離盒、防回口罩等諸多安全保障。
選購要點二：實用性
對燃氣灶實用性的判斷，從功率、熱效率、火力檔三方面入手。功率可以通過燃氣灶面板底部或側邊的銘牌去觀察。
2.熱效率：直接表現為燃氣的充分燃燒程度。效率值越高表明燃氣的利用率越高，不浪費燃氣，節能又環保；同時也大大降低不充分燃燒生成的 氧化碳，從而提高安全性。 標規定熱效率高于63%為 能效�，F在很多燃氣灶品牌都遠高于這個標準。
3.火力檔：火力檔越細分，越精準，烹飪時越容易調整火候，烹飪菜品越能保證口味和多樣化。畢竟，不同菜品需求的 佳火力都不同呢，需要爆炒的菜， 定要用旺火快速攪拌、翻鍋，才能使肉質汁多味美、蔬菜脆嫩清鮮。因為，溫度越高，就越容易把肉汁、菜汁以及營養物質鎖在食物內部，吃起來就越鮮嫩可口；而用小火力來炒，就會延長炒菜時間，導致食物營養流失，口感上會覺得食物變柴不入味兒。而燉的大骨湯，用保溫火慢慢釋放出它骨質中的精華，口感才更濃郁。
在面板、爐頭、鍋支架等這些核心的材質質量越好，燃氣灶就越耐用。
1.面板材質：目前市面上的灶具主要有不銹鋼、鋼化玻璃、陶瓷等三種材質。不銹鋼材質耐刮耐磨，陶瓷材質使用久了可能會比較燙。隨著技術的不斷優化，鋼化玻璃在安全性和耐用度上越來越好，在美觀度和易清潔度上均優于其他兩種材質。
選購建議：仔細觀察，優質灶具產品整體結構穩固、用料扎實、加工精良、邊角處光滑無毛刺，這類產品更耐用，安全系數也更高。
售后服務要看三個方面： 是有沒有上門安裝，現在各大品牌普遍都有這 服務；二是質保期的長度，行業中燃氣灶的質保期通常在1-3年之間（方臺灶具 般是5年哦）；三是服務所涵蓋的內容，比如有沒有定期更換膠管、有沒有定期檢修等等。
在選購時，要仔細閱讀產品標識，注意產品在安全裝置、能源消耗等這些關鍵指標上的表現，在各個細節上把控，選出綜合性能較好的產品，安全有保障，生活品質也會得到更大的提升呢！
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