2025年9月17日，由中國家電網主辦的“碗美無菌國補煥新2025中國洗碗機行業高峰論壇”在千年瓷都景德鎮拉開帷幕，來自A.O.史密斯、卡薩帝、finish亮碟、方太、海爾、松下、老板電器、西門子家電、華帝的企業代表，與數據機構、用戶代表、跨行業精英等就洗碗機行業的未來展開深度探討。
在現場，中國家用電器協會秘書長王雷首先充分肯定了近年來洗碗機市場規模的增長，以及以舊換新政策對與洗碗機品類的拉動作用。
中國家用電器協會秘書長王雷
近年，洗碗機平均每年增長速度是在27%左右，同時期家電大盤增長只有6%左右，而海外洗碗機市場平均每年也就增長3-4個點的水平。所以從這個意義上來講，中國的洗碗機市場在過去10年中是一波非常高速的成長。特別是在2025年，新裝市場洗碗機購買意愿占比達到68%。今年洗碗機還被納入以舊換新12大品類之中，根據市場機構監測數據顯示，2025年1-7月份洗碗機零售額同比增長13.4%，仍然保持著穩健的發展勢頭。但同時，王雷也直言，當前我國洗碗機市場滲透率仍不足5%，與我國的消費和制造能力嚴重不匹配。她舉例稱，與我國GDP水平相近的土耳其，歷經約30年時間，洗碗機滲透率從零大幅提升至90%。王雷強調，這一對比表明洗碗機市場的天花板遠不止于5%，行業或許正處在爆發式增長的前夜，但要實現這一跨越，仍需行業與企業共同努力突破瓶頸。
我們可以看到，圍繞著中式烹飪和中國廚房的特點，廚電企業做了很多創新和努力。例如根據廚房空間與生活場景的多樣化，目前不僅有常見的嵌入式、臺式、獨立式形態，還有水槽洗碗機、集成洗碗機、抽屜式洗碗機等等適應多種安裝位置、各類形態的產品；在技術層面，針對用戶需求的清洗技術創新、烘干技術快速迭代，以及“擺鍋支架”等中式創新；在智能化層面，更精準的耗材投放、智能人體感應等體驗的優化。今年，新的水效標準頒布，也為洗碗機行業向更高質量、更綠色環保方向發展提供了標準指引。
GfK 中國家電事業部廚小業務負責人施婷
但是，為什么洗碗機的滲透率距離預期以及同時起步的國家，依舊很遠呢？用戶需求與企業認知存在錯位，需重新梳理價值需求
盡管多年來中國企業對洗碗機做了很多本土化落地，但是真正影響用戶“下單”洗碗機的決定性因素是動態的，因此洗碗機企業認知和用戶需求之間，并不能完全適配。
中國家電網副總編劉瑛
在中國洗碗機消費普及活動進行的一項調研數據中，除了常見的認知不足之外，調研顯示，想象中的消費者需求與真實消費者展示出來的關注點存在多種不同，中國家電網副總編劉瑛表示，“其實很多困難是用戶想象出來的，問題在于行業能讓用戶一眼就能理解甚至直接‘抄’的方案太少了，企業需要在展示場景方案時更簡單更生動�！�
方太集團零售業務部辦事處總經理楊青
方太集團零售業務部辦事處總經理楊青表示，“破解普及難題的關鍵在于是否了解中國用戶的痛點和中國廚房的痛點，創造他們渴望的價值�！�
中國家電網商務總監趙寧（右）為2025中國洗碗機消費普及“最會洗碗的100位高手”活動最佳參與者（左）頒獎
洗碗機的價值僅僅是“洗干凈”嗎？中國家電網制作的《60歲正是闖的年紀》短片引發了現場共鳴，片中主人公之一表示，“保持對生活的熱愛，是非常重要的一件事�！痹谝酝挠脩舢嬒裰�，60歲左右的人群嘗嘗是被忽略的那部分，但這部分人未嘗不是需要“解放時間與精力”的群體，但調研卻往往覆蓋不到這一層面的人群，因而，洗碗機最鮮明的錯位之一就是受眾。 海爾智家廚電產業國內市場營銷總經理楊利強深有感觸，“相信洗碗機企業最初的初心都是如此，我們要‘把時間還給用戶’，讓用戶有更多時間陪伴家人，讓我們能夠生活得更輕松、更美好�！�
海爾智家廚電產業國內市場營銷總經理楊利強
華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院兒童感染消化科主治醫師馬迪
華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院兒童感染消化科主治醫師馬迪分享的一個數據讓現場震驚，我國幽門螺旋桿菌感染攜帶率高達50%。
杭州老板電器股份有限公司洗凈存產品線副總經理曹偉
“洗碗機最基礎的需求是洗干凈，再往上是除菌和消毒，”杭州老板電器股份有限公司洗凈存產品線副總經理曹偉表示，也是基于此，老板電器推出消毒洗碗機，打造光焱金鋼艙等獨特技術打造“干凈新標準”。更潔凈健康只是當下企業為中國家庭多元化需求展示的創新一角，翻開洗碗機企業的創新旅程，從一個舶來品到如今的本土化創新，其進化速度之快讓人訝異。
首創水槽式洗碗機的方太，今年又推出新一代洗碗機X20Max實現三大技術突破，從國內火向全球；卡薩帝抽屜式設計的初衷，從關心“碗”到關心“洗碗的人”，卡薩帝抽屜式洗碗機，操作時只需一敲、一抽、一放、一推就能輕松洗碗，無需頻繁起蹲；A.O.史密斯推出自旋式潔霸洗碗機，碗能轉著洗，專為洗凈中國餐具而創造；西門子黑魔鏡636Ultra洗碗機搭載微米蒸汽洗技術，獲得五星級消殺認證，構建從洗凈、除菌到長效抑菌存儲的端到端健康閉環；華帝巨能洗洗碗機不僅“洗得多、洗得凈、無菌洗、無菌存”，還通過AI智能測污投放徹底解放雙手。
華帝股份有限公司洗嵌BU洗碗機產品線總監冼銘亮呼吁，“中國洗碗機普及道路并不是一家企業可以實現的，需要我們一起去針對中國用戶需求不斷進行技術迭代、技術瓶頸攻關以及產品體驗的優化�！�
華帝股份有限公司洗嵌 BU 洗碗機產品線總監冼銘亮
借鑒關聯行業視角與國際經驗，或可為我國洗碗機發展提供新思路。
兼具藝術價值和實用價值的高端瓷器，與洗碗機之間并非清潔這一簡單的關系，江西省陶瓷行業協會理事長陳敏認為，“與高品質瓷器類似，洗碗機不僅是洗碗，同時也是生活品味、文化底蘊的體現，而瓷器日益迭代的技術創新與洗碗機內核相同，通過科技提升生活品質，更好、更健康地生活�！�
江西省陶瓷行業協會理事長陳敏
對于高端瓷器的清潔與養護，現今許多洗碗機已能從容應對，而景德鎮陶瓷集團總經理邢浩從專業角度帶來了些“冷知識”分享，他介紹了釉下彩、釉中彩、釉上彩不同類型餐具的特點，并帶來了使用技巧，他還表示，洗碗機行業要做大，不能只關注本身，也要關心周邊行業，才能把產業鏈服務做完整，讓用戶感到盡善盡美。
KOL達人“羅蘭在中國”（本名羅蘭）
如果說羅蘭的體驗是“個體印象”，finish亮碟銷售高級經理李峰分享的finish亮碟在土耳其市場幾十年的耕耘則更具宏觀視角，據李峰介紹，土耳其洗碗機市場經歷了三個階段，而黃金拐點出現在滲透率到15%的時候，通過口碑效應滲透率快速提升，再到“大媒體”時代，媒體進一步大范圍普及，讓洗碗機完全融入到了土耳其的文化中去。
finish亮碟銷售高級經理李峰
這一案例分享也引發了行業人士的思考和共鳴，博西家用電器（中國）有限公司洗碗機事業部西門子洗碗機產品營銷總監嚴海東認為，“隨著未來普及，超過5%的滲透率之后，行業或將迎來更快的增長速度，大家要迎合消費者需求，做更好的用戶教育和用戶洞察�！�
博西家用電器（中國）有限公司洗碗機事業部西門子洗碗機產品營銷總監嚴海東
華帝股份品牌公關負責人潘班
此外，在本次高峰論壇上，由中國家電網聯合多家洗碗機及洗滌劑企業撰寫的家電行業首部科普書《廚房解放計劃之洗碗機》正式發布，通過科學、權威、系統的知識，助力用戶科學認知、消除誤解，助力洗碗機消費普及再上一個臺階。
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