當前，國人健康飲食趨勢正處于從食物安全到營養平衡的過渡階段，消費者健康意識逐漸實現由“吃得飽”到“吃得好”再到“吃得健康”的轉變，飲食模式由“大而泛”轉向“小而精”。根據《2023中國健康生活趨勢洞察報告》顯示，健康消費已進入“精養時代”，健康需求加速滲透至當代人生活的方方面面。而大模型和人工智能工具的涌現，也給廚居生活、健康膳食帶來了更多的可能性。在提供更好、更便捷烹飪體驗的同時，AI技術邁入國人廚房也面臨著深入場景、融入生活、為人所用的挑戰：如何通過數據化發現食品營養流失，解決隱性饑餓？人人都是數字人，如何建立完善的AI數據管理庫？面向因人而異的健康標準，正如方太幸福洞見特邀發布人易立競所問的那樣，“AI之大能為民生之小所用嗎？”。
得益于方太在廚電領域的持續深耕，Healthy CookingGPT還搭建起包括千萬級膳食健康知識圖譜、600萬組健康配餐組合方案、超260組食材存儲指導和380組烹飪技巧等在內的千萬級廚電知識圖譜，讓用戶的健康膳食管理更專業。其中，千萬級膳食健康知識圖譜整合了方太自主研發的智能菜譜數據庫、健康營養領域的權威書籍文獻，以及國家及行業標準和專業美食網站的豐富信息，知識庫數據科學、全面；600萬種健康配餐組合選擇多樣，進一步提高了膳食管理方案的精準性和定制性。
基于先進集成算法，Healthy CookingGPT還擁有了指導決策和執行的“智慧大腦”。在個性化推薦方面，系統結合多算法協同工作，從身體條件、口味偏好到運動狀態進行全方位考量，提供更為精準的飲食建議。在烹飪類型算法方面，Healthy CookingGPT內置成熟度評估算法、AI控溫自學習算法等，能精準檢測、自主調節烹飪過程中的溫度、濕度等，讓食物風味恰到好處。針對孕期女性等高健康需求人群，方太攜手國內頂尖婦幼保健醫院共同研發，推出首款專為孕期女性設計的健康膳食應用。在普適信息錄入功能之外新增孕期女性板塊，用戶可以輸入如胎兒數量和孕周期等更為精細的孕期數據。通過這些數據，系統能夠分析孕婦的體重增長情況和速度，從而評估她們的能量攝入需求，為孕婦量身定制了不同能量級別的膳食計劃，確保她們能夠科學、均衡地攝入所需的高營養價值食物。
作為方太推出的高端全場景廚電解決方案，睿隱系列還聯通了烹飪、凈洗、儲存等廚房場景，以開敞廚房為用戶引入新的相處與交流方式，更好地承載人們對幸福生活的向往，開啟未來生活的大門。
開創嵌隱設計理念，引領廚居美學新風尚
在現代家居生活中，廚電不僅要好用，還要好看。傳統廚房仍難以走出空間割裂與不協調、美學與功能不平衡等設計之囿，而廚房作為家庭新中心的角色轉變以及年輕人對低調極簡風格的持續追求，正在重塑廚房的美學標準，形成廚房里的新質審美力。以嵌隱設計理念為核心，方太睿隱系列將建筑設計中的消隱思維應用至廚房設計中，通過無縫、無形、無界的設計方針，讓廚電產品與家居環境融為一體，為用戶打造和諧自洽的美學生活空間。
在廚電行業新浪潮中，“新設計”正成為廚房變革的驅動力。嵌隱美學設計不僅引領了廚房美學新風尚，更提升了廚房的功能性和用戶體驗，為廚居空間的未來探索提供了新思路。
原創遠洋級氮氣保鮮科技，推動冰箱產品代際躍遷
食材儲存作為烹飪環節的前序，是保證烹飪品質的第一步。因此，冰箱這一品類的重要性不言而喻。而世界第一臺家用冰箱誕生至今已逾百年，遲滯的產業創新進程越來越難以滿足用戶對生活品質的追求，設計難、安裝難、使用差的傳統產業痛點，已成為高端廚居體驗的“阿克琉斯之踵”。
為滿足中國家庭對廚房“儲鮮場景”的高品質需求，方太深入走訪數萬名高凈值用戶和高端設計師，洞察420+個生活場景，潛心研究95%以上的常見食材黃金營養期，致力于樹立中國高端全嵌冰箱的新標桿。會上，方太綜合產品線總經理李健正式推出全球新一代高端全嵌冰箱，以新一代全嵌設計和新一代保鮮科技，開啟冰箱品類發展的新紀元。
所有的科技趨勢流向，最終都歸屬于生活。在深耕廚電行業的28年歷程里，方太“為了億萬家庭幸�！钡氖姑鼜奈锤淖�，對廚電科技創新的探索也從未止步。全新睿隱系列和全球新一代高端全嵌冰箱的發布，滿足了用戶對生活品質和健康管理的需求，引領國民健康越入下個時代，讓每個人、每個家庭都能感受到科技帶來的便利與美好；Healthy CookingGPT、遠洋級氮氣保鮮等先進科技走進千家萬戶，也推動著中國廚居體驗的躍升和變革，并在家電行業投射出屬于中國人自己的高端廚電科技品牌影響力。
時代更迭，關于幸福如何創造或許會有不同的答案。在廚房，讓每一次烹飪都融入關懷與愛意，每一頓佳肴都承載溫暖與情感。這不就是幸福本來的樣子嗎？
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