其實，過去兩年，“廚房場景”作為關鍵詞已經連續兩年上榜潮流家電網年終盤點。
往年，當整個廚電行業談論“廚房場景”的時候，更多的是“獨立空間內的硬件組合”。直到2023年，以方太、卡薩帝、COLMO等為代表的家電企業開始從全局的角度進行作答，為此，方太提出了全新的“高端全場景廚電”品牌戰略。
從某種意義上來說，這句話道出了“方太高端全場景廚電”的內核——把傳統廚房“生產中心”的角色定位解構重塑為“生活中心”。
開敞廚房成為新浪潮，“廚房場景”走向餐廳、客廳
對于整個廚電行業甚至家電行業來說，“廚房場景”并不是一個陌生的詞匯，從某種意義上來說，“廚房場景”承載著未來廚房電器行業的發展趨勢。
從過去幾年的發展歷程來看，大部分企業都是把目光聚焦在了廚房空間的一體化，通過產品硬件（櫥柜、油煙機、燃氣灶、蒸烤箱、洗碗機、凈水器、集成灶等等）的組合和設計來為消費者構建一套解決方案。
這種方式解決了部分消費者的需求，但是長遠來看，隨著家庭空間設計的進化、消費需求的轉變，廚房場景解決解決方案同樣需要升級。
正是洞察到了這一消費趨勢，在本次AWE2024展會上，方太面向行業和用戶全面展示了高端全場景廚電，涵蓋烹飪、凈洗、儲存三大場景，以全場景化的廚電解決方案，為用戶創造了廚居新范式。
而在其背后，則是對于開敞式廚房發展趨勢的研判。
方太攜手中國社會科學院國情調查與大數據研究中心發布的《中國廚居發展趨勢報告（2024）》（以下簡稱《報告》）顯示，更顯空間開闊的半開敞和開敞式廚房比例已占到49.80%，與封閉式廚房基本持平。如果換房或裝修，采用開敞式廚房的比例升至65.08%。而當人們預期未來時，78.34%的人都選擇開敞式廚房。
方太集團副總裁孫利明認為，居家場景和空間的再分配，使得餐廚在功能和重要性上不斷提升，廚居空間從封閉式走向開放，餐廚客一體化趨勢快速發展。
但是，如何打通“廚房”和“餐廳”呢？眾所周知，消費者不愿打開廚房的核心原因，正是被廚房的油煙、噪音、安全等問題困擾。
《報告》認為，解決開敞式廚房顧慮的關鍵在廚電。
這也是為何自2019年推出第一代集成烹飪中心X系列之后，方太不斷地突破集成廚電的形態、功能、美學和智慧的邊界。
在中國科學院科發布的《中國科創典型調查報告（2023）》中，方太集成烹飪中心與中國高鐵復興號、北斗衛星導航系統、中國商飛C919大飛機等共12件專利密集型的科創產品一起入選首批“中國科創新名片”。
擁有類似發展軌跡的還有“凈洗”場景中的洗碗機。為了解決中式重油重污飲食習慣以及碗具種類多樣化，方太發明了高能氣泡洗技術；而為了滿足消費者從餐前清洗配菜、果蔬，到餐后清洗杯子、碗盤和鍋子等需求，方太首創了“水槽洗碗機+嵌入式洗碗機”雙洗方案。
通過產品和技術的革新性創新，方太解決了傳統廚房的油煙、噪音、水漬和安全問題，使得廚房空間得以放心開放，與餐廳、客廳無縫融合，為用戶提供了一個寬敞、舒適、愉悅的烹飪和社交環境。
帶來極致體驗，方太構筑中式廚房新范式
從AWE2024方太展出的產品來看，方太高端全場景廚電除了在硬件層面的領先性外，其優勢還體現“軟件”層面，主要表現在三個方面：第一、美學設計和空間美學的運用；第二、主動智能技術的應用；第三、以“人”作為本體構建的幸福生活范式。
從美學角度而言，方太構筑的開敞式廚居新范式在產品和局部小空間上，通過隱匿、平嵌、超薄等設計手法，以及對色彩、材質、表面處理的精心選擇，在視覺上提升了廚房的整體美感。
而在廚居大空間上，方太廚電的全隱設計，以及整體空間包容性帶給廚房設計更多元風格的可能性，讓它能夠配適不同的家庭、不同的愛好、不同的興趣、不同的方向。
我們以方太展館人氣聚集地——FOTILE ACS全景烹飪輔助系統為例，它通過智慧中控、智慧感知和智慧聯動，為用戶提供了一個全方位的自動烹飪解決方案。從食材識別到烹飪過程的監控，再到安全防護，方太讓“自動駕駛”開進了廚房。
正如方太在春季發布會上所介紹的，作為覆蓋烹飪、凈洗、儲存三大場景的全鏈路廚電解決方案，方太高端全場景廚電把傳統廚房“生產中心”的角色定位解構重塑為“生活中心”，通過智慧科技豐富廚電與人、家庭、社會的溝通與連接，滿足人們多元生活方式與多樣化需求，為用戶帶來智慧健康、悅目共享、至臻優雅的極致廚房新體驗。
可以說，方太高端全場景廚電的推出，極大地豐富了廚房的功能，使其從一個單一的烹飪空間轉變為一個多功能的生活中心。這種轉變不僅提升了廚房的使用價值，更增強了家庭成員之間的互動，使得烹飪和用餐成為了一種享受和情感交流的方式。
而這正是整個行業所需要的。GFK公布數據顯示，2022年廚電行業創下了近七年來最低銷售表現，2023年雖有復蘇，但是在存量新周期下，如何在存量市場中獲得增量？
方太高端全場景廚電不僅從正面回答了這個問題，同時也為“家庭場景”解決方案帶來了全新的思路和方向，引領行業邁向了“場景化”時代。
【潮流家電網版權聲明】：本網站注明轉載的內容均來源于互聯網，轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享，并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責，也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品，歡迎提供相關證據,發送郵件至731801816@qq.com，我們會及時修改或刪除。
未經正式授權嚴禁轉載本文，侵權必究。
