2023年Q3廚衛品需品類（洗碗機、消毒柜、嵌入式微蒸烤、凈水器）整體延續了平穩增長的態勢。據奧維云網（AVC）推總數據顯示，品需廚電前三季度累計零售額為285億元，同比增長6.3%；分季度來看，品需廚電Q1至Q3同比增速分別為-0.7%、9.6%、8.0%，看好Q4的增長。分品類看，洗碗機、消毒柜Q1至Q3逐季度上漲趨勢明顯，嵌入式微蒸烤、凈水器Q2高增長，Q3增幅放緩，整體增長強勁。
Z世代作為品需廚電目前的消費主力，更加偏好線上購物，線上消費持續升溫，其中抖音等興趣電商增長亮眼。根據奧維云網（AVC）監測數據，2023年1-9月洗碗機、消毒柜抖音渠道零售額分別同比增長270.6%、99.0%。線下渠道則由于疫情放開，門店快速復蘇，增長明顯，預計Q4線下將延續高增長態勢。
近年來，以洗碗機、一體機為代表的品需廚電配置率保持上升趨勢，根據奧維云網（AVC）地產大數據顯示，2023年1-8月洗碗機、一體機的配套率分別達到38.4%和9.6%，較2022年全年分別提升7.0個百分點、3.9個百分點。近年來居民對家電的升級需求旺盛，而洗碗機、一體機作為改善型廚電，品質化標簽明顯，溢價能力強，預計洗碗機、一體機工程市場仍將持續向好。
近年來居民對家電的升級需求旺盛，洗碗機作為能夠“解放雙手”的品質型產品受到消費者廣泛親睞，品類熱度也持續走高，2023年行業整體更是強勢復蘇，迎來V型反彈。根據奧維云網（AVC）推總數據，2023年1-9月洗碗機零售額75.6億元，同比增長7.3%；分季度來看，洗碗機從Q1至Q3同比增速分別為3.1%、8.2%、9.9%，呈逐季度上漲趨勢，預計Q4將繼續向好。
從款式結構來看，全嵌雙線量價齊升，集成式快速滲透
嵌入式仍是企業主推類型，份額持續擴張。根據奧維云網（AVC）監測數據，2023年1-9月，線上市場嵌入式洗碗機零售額占比達46.4%，較上年同期上漲3.6個百分點；線下市場嵌入式洗碗機零售額占比達85.0%。其中，全尺寸嵌入式雙線同比穩增長，2023年1-9月，全尺寸嵌入式洗碗機線上、線下市場零售額分別同比增長18.6%、37.3%。
此外，近年來集成洗碗機受到廣泛關注，不斷有品牌涌入這一新的集成賽道，集成式快速滲透。據奧維云網（AVC）監測數據，2023年1-9月，集成洗碗機線上市場在售品牌數量達到110家，與全尺寸嵌入式并列為品牌數量最多的款式；線上市場零售額占比達9.8%，較上年同期上漲2.5個百分點。與此同時，集成洗碗機的均價持續下降，滲透率有望進一步提升。
從新品數量來看，線上新品數量下降，線下微增。根據奧維云網（AVC）監測數據，2023年1-9月洗碗機線上新品數量199個，同比下降12.1%；線下新品數量124個，同比增長3.5%。新品烘干方式以熱風烘干為主，2023年1-9月線上新品中熱風烘干占比64.3%；線下新品中熱風烘干占比62.1%。新品套數主要集中在14套及以上，2023年1-9月線上新品中14套及以上機型數量達95個，線下新品中14套及以上機型數量達64個，占比均在50%以上，且呈上漲趨勢。
洗碗機部分同類型產品競爭激烈，價格開始下探，例如全尺寸嵌入式、獨嵌兩用等款式部分主流套數的產品均價均有一定程度下降。根據奧維云網（AVC）監測數據，2023年1-9月全尺寸嵌入式主流容量12套、13套、15套、16套及以上產品線上市場均價較上年同期分別下降15.9%、3.7%、15.3%、13.2%，線下市場均價較上年同期分別下降1.6%、3.1%、8.6%、5.0%；獨嵌兩用主流容量14套、15套產品線下市場均價較上年同期分別下降15.9%、5.1%。當前，洗碗機仍處于滲透普及階段，同類型產品賣點和功能模塊差異化逐漸縮小，短期內價格戰現象或仍將存在。
三年疫情重塑國民健康態度、產品需求，疊加外部健康環境的不確定性，消費者對于健康類家電的需求仍在增加，利好消毒柜行業的發展，2023年消毒柜行業整體也迎來觸底反彈。根據奧維云網（AVC）推總數據，2023年1-9月消毒柜零售額22億元，同比下降3.5%；分季度來看，消毒柜從Q1至Q3同比增速分別為-9.5%、-2.4%、3.4%，由降轉增，整體形勢繼續向好。
從款式結構來看，立式消毒柜雙線量價齊升，臥式線上以價換量
從款式結構上看，嵌入式仍為主流款式，但立式消毒柜的份額正逐漸擴張，增勢迅猛。根據奧維云網（AVC）監測數據，2023年1-9月立式消毒柜線上、線下零售額分別同比增長為10.2%、21.4%。立式消毒柜呈雙線增長勢頭，而伴隨著這一趨勢，其價格也逐漸攀升，可見企業對高端立式消毒柜市場的布局已經開始。
此外，臥式消毒柜今年前三季度在線上也開始增長，這類產品主要面向小戶型人群及母嬰人群，在消費者對于健康品質生活的要求不斷提升的背景下，這一細分領域的潛力值得關注。
目前，消毒柜仍以高溫、紫外線、臭氧消毒為主，其中紫外線消毒的占比提升明顯。根據奧維云網（AVC）監測數據，2023年1-9月紫外線消毒線上、線下零售額占比分別為73.4%，61.2%，較上年同期分別提升3.9、3.7個百分點。此外，負離子凈化線上占比也有一定程度增長。
近年來，消毒柜新品數量持續下降。根據奧維云網（AVC）監測數據，2023年1-9月消毒柜線上新品數量132個，同比下降10.3%；線下新品數量78個，同比下降1.4%。新品消毒星級以二星級消毒為主，2023年1-9月新品二星級消毒占比線上、線下分別為69.7%、89.7%。新品容積主要集中在100L及以上，2023年1-9月新品容積≥100的數量分別為92個、67個，占比均在60%以上。
近年來，消費者對于品質生活的需求越來越高，同時隨著家電使用群體的年輕化，大家的烹飪習慣也發生了一些改變，更簡單便捷、更具風味的烤、炸、烘等功能受到親睞。嵌入式微蒸烤產品作為功能集成的改善型廚電，也越來越受到大家的追捧。根據奧維云網（AVC）推總數據，2023年1-9月嵌入式微蒸烤零售額52億元，同比增長4.9%；分季度來看，嵌入式微蒸烤從Q1至Q3同比增速分別為-7.7%、13.0%、4.7%，整體呈現增長態勢。
從產品結構來看，呈現“穩健”、“穩增”、“穩定”的三種態勢：
1、嵌入式蒸烤復合機產品——穩健。嵌入式蒸烤產品是嵌入式微蒸烤市場的絕對主力。根據奧維云網（AVC）監測數據，2023年1-9月，線上市場嵌入式蒸烤產品零售額占比73.1%，較同期下滑4.3個百分點；線下市場嵌入式蒸烤產品零售額占比為68.0%，較同期上漲5.9個百分點。
2、嵌入式微蒸烤三合一產品——穩增。隨著消費者生活節奏的加快，微波功能快速、即熱的特點得到放大，嵌入式微蒸烤三合一產品也迎來快速的滲透。根據奧維云網（AVC）監測數據，2023年1-9月，線上市場嵌入式微蒸烤三合一產品零售額占比19.5%，較同期增長6.5個百分點；線下市場嵌入式微蒸烤三合一產品零售額占比為6.9%，較同期上漲2.2個百分點。
3、嵌入式單功能產品——穩定。嵌入式單功能產品雖然仍處于一個下行的區間，但是整體的市場規模趨于穩定。
從價格結構看，嵌入式微蒸烤產品中高端增長趨勢向好，均價整體呈上漲趨勢，結構不斷上行。根據奧維云網（AVC）監測數據，2023年1-9月，嵌入式微蒸烤線上市場6000元以上價格段零售額占比為28.1%，較同期增長9.2個百分點；嵌入式微蒸烤線下市場11000元以上價格段零售額占比為22.2%，較同期增長3個百分點。
從功能屬性看，嵌入式微蒸烤作為品需廚電，體驗性屬性的不斷改善與滲透是保持行業活力、促進行業增長的必然路徑，也是消費者的必然要求。根據奧維云網（AVC）監測數據，含有空氣炸功能產品、容積50L以上產品、彩屏產品的雙線零售額占比均有所提升，其中含空氣炸功能產品線上增長尤為明顯，2023年1-9月相較于同期零售額占比增加了21.3個百分點。除此以外差異化內膽、腔體自清潔也成為消費者越來越關注的產品賣點。戳→奧維數據羅盤
當前我國品需廚電的滲透率仍然處于較低水平，從奧維云網（AVC）零售推總數據以及地產大數據結合來看，洗碗機、嵌入式（考慮集成灶部分）每百戶滲透率均不足3%，遠低于歐美等發達國家，長期來看，我國品需廚電市場成長空間廣闊。
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