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歐意
首頁 > 新聞 > 勞動課未必是廚電市場的新機遇,但一定是新挑戰!

勞動課未必是廚電市場的新機遇,但一定是新挑戰!

   
來自:潮流家電網 發布日期:2022/5/23 15:13:58
鑒于烹飪與營養的項目,小部分媒體已經開始向廚電行業鼓吹新機遇、新細分市場了,未成年學生勞動課專用廚電,這個新的項目類別合理嗎?
      日前,教育部日前印發了《義務教育勞動課程標準(2022年版)》。標準中提到:2022年秋季開學起,勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程。在烹飪方面:第一學段(1-2年級)要參與簡單的家庭烹飪勞動,如擇菜、洗菜等;第二學段(3-4年級)學會做涼拌菜、拼盤,學會蒸、煮的方法,如加熱饅頭、包子,煮雞蛋、水餃等;第三學段(5-6年級),做2-3道家常菜,如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等,還要會設計一頓營養食譜。
  鑒于烹飪與營養的項目,小部分媒體已經開始向廚電行業鼓吹新機遇、新細分市場了,未成年學生勞動課專用廚電,這個新的項目類別合理嗎?
  課時多,使用頻次高?

  在課程標準出現后,因為勞動課是首次在標準中被要求成為“中小學的一門獨立課程”,并且配合職業技術方向等相關新聞和建議,勞動課普遍被認為將會非常被重視。

  但仔細看課程標準,實際上,根據義務教育課程方案,勞動課程平均每周不少于1課時,烹飪任務群還需要與其他任務群分攤課時,一學期大約為17周,每個學期中每個任務群平均分配的話,烹飪類勞動課約為2課時左右,全年滿打滿算也就是4個課時左右。

  跨度大,使用時間長?

  我們首先看到整個勞動課的構成,在三大項、10小項勞動課內容中,烹飪與營養項目是為數不多貫穿1-9年級的勞動課內容。因此,不少解讀都簡單認為兒童和青少年廚電使用時間很長,專屬的廚電是值得購買的。

  但實際上,營養烹飪項目在第三階段即5-6年級才要求有炒這類烹飪項目,之前幾乎都不需要用到灶具,而實際用到廚電的就是5-9年級的學生。按照我國的身高參照標準,五年級的小朋友身高基本在1.4m左右,完全適配我國80cm左右的灶面高度,從實用性而言,根本不需要另外購置廚電產品。廚房大電尚且不受影響,廚房小電更是完全通用。

  可以看到,當我們不再只是粗略一看,而是仔細計算勞動課的具體情況,會發現“專門適配未成年人上勞動課的廚電”這個議題,顯得很傻很天真,非常不切實際。

  廚電或將遇到新挑戰!

  雖然學生們實際上接觸廚房和廚房電器的時間不多,但是對于廚電企業而言,這是一批之前從未想過的受眾,廣泛而普遍,甚至可以談得上是“人均”,涌現出的挑戰將會是方方面面的。

  首先,是兒童和青少年的廚電使用常識問題,比如微波爐不能直接加熱帶殼生雞蛋,易發生爆炸;其次是容易遺忘的使用細節,比如做菜結束后沒有隨手關閉燃氣灶火……一些在成年人看來稀松平常的固有認知和習慣性自我保護動作,將是這些“新受眾”的盲區,而這部分的教育責任究竟歸屬于學校、家長、還是生產者是需要實際問題實際分析,但廠家一定要做的是“未雨綢繆”——將使用說明進行事無巨細、極其詳盡的標注。

  此外,廚電售后可能也將遇到新的挑戰,在勞動課程標準中,還提及了家電維修——我們的廚房小電或將因為價格低、易于移動等特色成為練手選擇的第一梯隊,甚至有可能形成使用和維修兩類課程“一條龍”實現。屆時,廚電售后將不僅要處理常見的電器問題,也將遇到更多超出認知范圍的維修問題。

  除了肉眼可見的使用安全和維修挑戰,但還有一點也值得注意,廚電的品牌概念觸及到的受眾年齡在變小,如何在“更年輕”的消費者或者說下一代消費者中,留下堅實的品牌印象和提升品牌好感度,或將成為新議題。

  總之,目前所有所謂的“利好廚電”都是基于勞動課程標準公布后的推測,勞動課對于廚電的影響還需要看課程的具體落地方式。倒是近年興起的廚電大店和體驗店的概念,或許在這一輪勞動課中起到一定的校外課堂的作用,有新的、相對固定的課程和受眾。

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關鍵詞: 廚電,勞動課
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