我們去賣場選購蒸箱的時候，導購只會告訴你，用蒸箱蒸制的水蒸蛋是如何的爽滑彈嫩，蒸的蔬菜是如何的鮮嫩多汁，蒸的肉是如何的軟糯鮮香；但是他們不會告訴你，絕大部分的蒸箱都是用 個水箱接水的，每次使用之后水箱和管路中都會殘留 些水分。這些殘余水在蒸箱中形成溫熱潮濕的環境，成為了細菌的溫床。 夜之間，細菌就可以數量 的繁殖，20分鐘分裂 次，很快成為數以億萬計的龐大軍團，威脅著人們的飲食安全。本來買蒸箱是為了健康飲食，沒想到卻增加了食物被二次污染的風險。
搭載鮮活水技術的純蒸蒸箱，除了杜絕殘余水滋生細菌的弊端，帶來更健康更安心的蒸菜之外，還同時兼具“精準進水”和“無限續航”的特點。在烹飪過程中，蒸箱內置水平衡精準控水系統，能根據程序科學進水，時刻保持菜品所需的科學水量，讓菜品品相更完美。同時在烹飪過程中保持自動進水，無需手動加水操作，避免了開開關關艙門和反復暫停重啟的麻煩，再難熟的料理也能 “汽”呵成、 蒸到底。
除了健康，蒸菜的品相提升也是消費者棄蒸鍋而選蒸箱的主要原因之 ，因為更符合品質生活的追求嘛。那么用蒸箱蒸菜，為什么就比蒸鍋要好呢？
以德意純蒸系列蒸箱為例，它搭載3D環蒸系統：外置大功率蒸汽發生器，能在短時間內產生大量的蒸汽，經由水汽分離裝置，輸出更純凈的蒸汽；再通過科學角度設置的噴口來噴射蒸汽，讓大量蒸汽迅速包裹食材，做到均勻而全面地噴蒸食物。而蒸鍋的話，只鍋底加熱，水蒸氣向上蒸騰，方向單 且受熱不均，因而無法與蒸箱菜品匹敵。
除了預防冷凝水回落，頂部加熱還能起到輔助升溫和過溫蒸的作用。眾所周知，水蒸氣的溫度只能達到100℃，配合頂部加熱，純蒸蒸箱艙內的溫度能提升到120℃。高溫可以讓難熟的食物熟得更快，不但縮短了烹飪時間，也能盡可能多的保留了食材的營養，讓原汁原味的蒸菜煥發出更吸引味蕾的口感，可謂美味與健康兼得。
在這個泛智能化時代，產品越來越“聰明”是必然趨勢，純蒸蒸箱也不例外。各種智能模式和菜單、功能齊全， 鍵就可輕松操控；內置了50道菜譜的程序，只需選擇菜品序號就能自動匹配溫度和時間，讓廚房小白也能大顯身手；延續德意蒸烤產品 貫精巧尺寸創造更大空間的特點，純蒸同樣擁有45L的超大容積，可以同時蒸三層食物，非常適合三代同堂或者喜歡多樣化餐點的家庭；德意的精工品質，體現在蒸箱的各種細節設計上，比如三重散熱系統和可視緩門等等，無 不體現著德意品牌的嚴謹和對細節的執著。
引以為傲的鮮活水技術（專利號201811368643.6）是德意300余項專利中比較突出的 項，與德意“大風壓科技”、“大火力科技”、“大水壓技術”和“AI數智恒溫技術”并稱為德意五大原創核心科技，是德意潛心廚電行業28載的深厚積淀，代表著德意在廚電研發領域的 高水準。這項頂尖技術在2019年初 次推出時，只應用于德意 高端的鮮活水蒸烤 體機，市場售價在萬元以上。正是為了營造大眾“高尚生活”的目標，德意今年推出價格相對親民的純蒸系列蒸箱也慷慨地搭載了鮮活水專利，能讓更多的人能享受更健康的高尚生活。
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