窮則變，變則通，通則久。
——《周易-系辭》
櫻雪集團董事長 李榮坤
但是，中山市櫻雪集團董事長李榮坤先生則持有不同的觀點，他認為：中 自古就是 個飲食文化大 ，廚電產品是剛需，這意味著廚電行業永遠不會沒落。但是，面對目前整個行業很明顯的 個瓶頸期，企業要想長遠發展，必須要跟著時代去轉型、去變化。在采訪中，李榮坤將這個轉變具體劃分為了兩個方向，并且毫無保留地分享了這些經驗和方向，以期與整個行業 同，迎來新的高速發展時期。
產品升 智能化，櫻雪搶先搭建AI智能互聯廚房
目前，整個家電市場正處在 個日新月異、巨大變革的時代，新的消費群體已經崛起，家電產品理所當然也要去適應這個消費群體，其中為關鍵的 點就是智能化！
櫻雪不僅敏銳地發現了這 趨勢，更是及早布局，站在了廚電產品智能化的 前沿——早在2018年9月，櫻雪廚電就在居然之家主辦的北京 際建材展上，率先提出了“AI智能互聯廚房”概念。并且，櫻雪于2018年12月11日正式召開“櫻雪AI智能互聯廚房”新品發布會，重磅推出AI系列產品——櫻雪AI智能互聯廚房，以煙機為基點，從而控制全部廚房電器的智能互聯系統。櫻雪創造性地將這種便捷操作擴大到整個廚房生活，打破了原本固有的單 產品功能界限。在這個體系下，不僅可以通過語音去控制煙機，而且可以通過語音控制煙機去操控全屋廚電。內部還搭載了“AI廚房管家”功能，用戶在煙機前的語音指令不僅可以控制煙機，同時能夠輻射到灶具、消毒柜、洗碗機、凈水器、蒸烤箱、熱水器等智能產品上。當你需要用到其它智能廚電產品時，也不用像傳統廚房那樣去 個個調控，只需發出語音指令，就可以實現。
在友商還停留在概念機和模型機的時候，櫻雪已經實現量產，在今年5月份，櫻雪集團AI智能互聯廚房全套產品正式上線，在全 100家櫻雪終端體驗店與消費者見面，打造完整的櫻雪AI智能互聯廚房體驗空間，帶給消費者全新的視覺沖擊和使用體驗。
渠道打通線上線下，新零售門店滿足用戶需求
新興的消費群體除了對產品本身的要求之外，對于購物體驗不斷提出更高層次的要求。各個品牌為了搶奪市場和客戶，紛紛把目光瞄向了體驗環節。李榮坤對此表示：“從整個廚電行業市場格局講，渠道經營環境已發生根本性的改變。陳舊保守的經營思路已經跟不上時代的進步。面對這種境況，企業 要的任務就是轉變思維�！睓蜒⿵N電在此思路下，以體驗作為附加值來吸引消費者，打造櫻雪有形象、有溫度、有體驗的終端。
目前，櫻雪的新零售門店已經接近300家，帶來更多個性化選擇和舒適體驗，同時兼具性價比，不僅可以將櫻雪專賣店的信息盡可能地曝光在消費者眼前，還可以通過大型電商平臺的背書，提升傳統門店在當地的知名度。同時這些門店也承擔起了打造品牌形象的重任，從7月1日到8月31日，櫻雪在全 專賣店開展了主題為“AI廚房美食新體驗”的促銷活動，門店邀請專業廚師使用櫻雪AI蒸烤箱現場烹飪，供顧客任意免費品嘗，傳遞“櫻雪AI蒸烤箱烹飪的美食就是好吃”的觀念。
櫻雪新零售自全面布局以來，所取得的成績已經遠遠超過預期，傳統企業+互聯網+轉型”是應對時代挑戰的唯 出路，轉型才能迎來突破！
第二個亮點是對工程項目、燃氣渠道、壁掛爐等項目是未來櫻雪廚電必須緊抓的增量市場，櫻雪會持續觀察煤改氣的政策和變化，跟緊政策的步伐，提供優質產品給消費者的同時，也合理規劃市場，完善項目組的對接及利益分配工作。
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