2020年11月， 民經濟生活已得到恢復，消費者的消費信心及消費熱情高漲，適逢雙11全年大促銷季，廚熱市場在此期間（2020W44-46，10月26日—11月15日）表現良好，增勢迅猛。
當然，相比于往年的“單日”促銷，2020年雙11的“雙拼”不僅拉長了促銷時間，同時也表現出了新的特點：消費者可在11月1-3日提前購買商品，這使得全品類在44周規模同比大幅上揚，相對的，由于流量分散，46周規模同比出現小幅的下滑。
分品類來看，無論是傳統品類還是新興品類，促銷期體量都有著明顯的提升，廚熱品類同比增速均在15%以上。各品類的主銷產品趨勢穩定，大風量油煙機、全尺寸嵌入式洗碗機和大升數熱水器產品滲透率持續增長。從價格段來看，燃氣灶、燃熱水器高端提升，其他品類還是以低端增長為主。
具體來看，奧維云網（AVC）數據顯示，W44-46周線上市場油煙機、燃氣灶、洗碗機、電熱水器、燃氣熱水器零售額分別為21.2億元、11.5億元、9.5億元、17.8億元、16.4億元，同比分別增長了32.0%、42.9%、40.7%、15.0%和25.2%。零售額方面，W44-46周線上市場油煙機零售量為132.9萬臺，同比增長了35.4%，燃氣灶零售量為136.1萬臺，同比增長了30.5%，洗碗機零售量為26.2萬臺，同比增長了45.2%，電熱水器零售量為175.9萬臺，同比增長了22.3%，燃氣熱水器零售量為95.5萬臺，同比增長了22.2%。
究其原因，方面，隨著 民經濟得以恢復，消費信心得以回歸，被疫情壓制的消費在后疫情時代得到了逐步釋放，另 方面，與房地產市場息息相關，在經歷2020年 季度的疫情影響之后，地產對廚電銷售的拉動作用開始逐步顯現。根據產業在線數據，2020年7-8月，廚電行業需求明顯改善，前期竣工利好顯現。
分品類來看，因為此次雙11從“光棍節”變成了“雙節棍”，所以也就造成了啞鈴型的兩頭大中間小的銷售情況，同時，相比于以往，也影響了雙11當日的銷售額。具體來看，油煙機方面，W44周線上市場油煙機零售額達到了6.4億元，同比增長了139.8%，W45周零售額則回落至3.8億元，到了雙11當周銷售額又回升到11.0億元。
均價方面，2020年雙11W44-46均價分別為1658元、1470元和1606元，與2019年雙11相比基本保持持平，但是均價明顯高于2020年618期間。從品類來看，線上油煙機跨界機型和潛吸式油煙機均價增幅明顯，均價分別為2535元和2606元，同比分別增長了37.1%和41.9%。反觀弧形機、頂側雙吸機型和超薄低吸機型，均價分別下滑了36.4%、21.1%和11.6%。
從價格段來看，推動今年雙11增長的依然是低端市場，從奧維云網（AVC）線上監測數據來看，代表低端產品的售價在1999元以下價格段的油煙機零售額份額同比增長了3.6%，而與此對應的則是價格在2000—3500元價格段的中端產品零售額份額同比下滑了3.5個百分點。從風量上來看，大風量特別是21m3/min及以上油煙機相對比較比較熱銷。
品牌方面，奧維云網（AVC）線上監測數據顯示，方太、老板、美的、華帝、海爾位列線上市場品牌零售額份額TOP5，其中方太零售額份額為26.2%，老板電器零售額份額為25.2%，美的占比13.7%，華帝占比8.7%，海爾占比4.9%。
燃氣灶方面，W44-46均價分別為886元、755元和859元，均價相比2019年同期略有提升，同樣比618期間增幅不小。從價格段來看，相比于油煙機的低端市場發力，燃氣灶在此次雙11期間高端市場表現亮眼。奧維云網（AVC）線上監測數據顯示，代表高端市場，售價在1500-3000元價格段的燃氣灶零售額份額同比增長了7.2%。大火力燃氣灶仍舊是消費者追逐的核心。
品牌表現方面，奧維云網（AVC）線上監測數據顯示，老板、方太、美的、華帝、蘇泊爾位列線上市場品牌零售額份額TOP5，其中老板電器零售額份額為23.1%，方太零售額份額為20.1%，美的占比12.3%，華帝占比12.1%，蘇泊爾占比6.9%。
再看洗碗機，從本次雙11的數據來看，銷售節奏明顯前移，其中W44周零售額達到了3.5億元，同比增長了237.8%，W46周（雙11當周）零售額則為4.6億元，同比去年，零售額下滑了11.9%。
伴隨銷量上漲的則是洗碗機均價的下降，奧維云網（AVC）線上監測數據顯示，W44-46洗碗機均價分別為3812元、3445元和3536元。雖然相比于618促銷期間，均價上升明顯，但是相比于去年雙11，特別是雙11當周，均價則直接下降了近7個百分點。
從機型上來看，水槽式洗碗機均價 高為5368元，均價同比上升了5.2%，臺式洗碗機和小尺寸嵌入式洗碗機均價下降 為明顯，其中60*60嵌入式洗碗機均價為3385元，均價同比下滑了10.2%，臺式洗碗機均價為1652元，均價同比下滑了10.1%。從價格段來看，低段機型市場份額增長明顯。
從熱銷品類上來看，全尺寸嵌入式和獨嵌兩用洗碗機零售額份額占比較高，份額分別為31.7%和30.8%，其零售額份額同比分別提升了9個百分點和4.4個百分點。而60*60嵌入式洗碗機和水槽洗碗機零售額分別則同比分別下滑了5.6和6.0個百分點，零售額份額占比分別為21.5%和6.2%。從套數上來看，13套仍然是市場的熱點。
品牌表現方面，奧維云網（AVC）線上監測數據顯示，西門子、美的、海爾、方太和松下位列線上市場品牌零售額份額TOP5，零售額份額占比分別為37.1%、29.0%、7.0%、5.1%和4.5%。
熱水器方面，2020年雙11期間，電熱水器線上市場整體表現比較穩定，從奧維云網（AVC）周監控數據來看，W44-46電熱水器零售規模分別為6.1億元、3.5億元和8.2億元，其對應的均價分別為1001元、962元和1047元。
從價格段來看，中低端價格產品市場份額上升明顯，其中500-999元價格段零售額份額增長明顯。從升數上看，60L產品 為暢銷。
品牌表現方面，奧維云網（AVC）線上監測數據顯示，海爾、美的、A.O.史密斯、統帥和華凌位列線上市場品牌零售額份額TOP5，零售額份額占比分別為33.3%、32.5%、12.3%、4.6%和3.1%。
燃氣熱水器方面，2020年雙11期間均價走勢相比比較穩定，從奧維云網（AVC）周監控數據來看，W44-46周其均價分別為1715元、1622元和1758元，和2019年雙11當周均價相當，但相比于2020年6.18促銷期間，均價則提升明顯。
從品類上來看，從奧維云網（AVC）監測數據顯示，零冷水燃氣熱水器零售額份額提升了14%，零售額份額為33.3%，均價為2267元，均價同比下滑了7.5%。而非零冷水零售額份額為66.1%，零售額份額下降了14.3%，均價為1573元，均價下滑了1.8%。從升數上來看，16L燃氣熱水器比較暢銷。
品牌表現方面，奧維云網（AVC）線上監測數據顯示，美的、海爾、林內、萬和、A.O.史密斯位列線上市場品牌零售額份額TOP5，零售額份額占比分別為17.3%、17.2%、16.0%、12.8%和8.8%。
整體來看，今年雙11廚熱品類終于“打了 個翻身仗”，從其表現方式來看，直播無疑是這場“戰役”的核心，無論常規的日播，促銷季的總裁直播，網紅、明星帶貨還是打造專業的場地和平臺，短時間來看，直播將成為電商的標配，長遠來說，流量和消費者的爭奪將成為電商平臺和品牌競爭的核心。
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